藏在好吃的里的爱

作者: 努力做自己 | 来源:发表于2022-04-02 20:49 被阅读0次

刚刚又给县防疫站打了电话,一听说回去只待三天,就果断建议别回了。其实昨晚已经打过一次电话了,只是我还不死心,以为今天的政策会有变化。好吧,又一次天真了,只能错过妈妈做的枣蛋了。

枣蛋算是我们那清明时的“特产”吧。上坟时会带着,从坟上滚过去,之后大家分着吃了,据说吃过之后会得到亲人的祝福,也称滚枣蛋。它大概有拳头大小,一般是往里面包一些柿饼碎、花生碎、葡萄干、麻花碎等馅料,包好之后或油炸或用烤箱烤,外焦里嫩,十分美味。

大概两周之前妈妈就开始念叨了,并提前准备食材,等着我回家好好咥。可就到跟前了,疫情突然变得这么严重,西安不建议出省、县里不建议回去。真的是很惆怅。虽然只有短短三天,但就想回家转一圈,好好享受妈妈做的好吃的。

昨晚已经明确了回不去,就告诉妈妈别那么麻烦了,又得包、又得炸,完了还吃不着。她说要不给我寄些吧,我觉得挺麻烦的,不想让她弄了,想吃的话直接买些就好了。但她还是坚持要做,做好之后放冰箱,等我五一回去。

印象中,妈妈一直是一个怕麻烦的人,有那工夫,还不如躺着好好歇歇。但每次节假日回去,她总是变着法地给我做好吃的。清明时的枣蛋,五一回去的槐花菜,过年回去炸麻花,实在没啥做的,就烙饼、油饼、菜盒子、油疙瘩、油糕、包饺子……总会做些平常做起来麻烦、不怎么吃的食物。有时候不想她那么麻烦,就说不弄了,弄完了也吃不了多少,随便炒个菜就行了,可每次都不听,非得自己在厨房折腾半天,哪怕最后没吃几口,她也乐意。

后来跟妈妈聊起这事。她说起小时候家里穷,有次看到别人吃麻花,我和妹妹一直追随到人家门口,人家没让我们也不好意思开口,直到把门关上我俩也没吃上。回到家跟妈妈说了这个事,之后每次村里有挑货郎路过,无论是瓜果桃李、还是麻花糖瓜,无论多少总会买点给我们解解馋的。

现在家里条件好了,妈妈喜欢自己动手做,虽然麻烦点,但心里乐意。所以每次妈妈做的好吃的,我总是非常捧场,每次都吃到撑,我也乐意。

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