前情
屋子里有点儿特别的臭味，因为不想熏着儿子，这个时机刚好。
午饭是孩子爸爸做的，儿子中午在学校食堂就餐，丫头等会儿吃几个小馄饨睡前喝奶粉解决，中年夫妻就凑合着吃点儿，但是并不算将就。他炒了一个菜，用电饼铛热了半块儿囊饼，唯一的菜就是盐豆炒鸡蛋，他的热爱，我也算喜欢。
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盐豆炒鸡蛋
说起来这个盐豆炒鸡蛋可是他的家传菜，邳州那边、徐州地区的特色菜品。盐豆是用一些方法捂出来的发酵的黄豆，有人加上剁椒直接做成盐豆酱，可加葱加鸡蛋热炒，也可蘸酱或者加在馒头饼子里吃；有人加上辣椒面做成干盐豆，吃也是分两种，图省事儿的直接当小咸菜干巴嚼着吃，另一种加水提前泡一下，配上青红椒、大葱和鸡蛋炒出来。
我家的，应该说我婆家的做法是干盐豆加水再加工，说实话，俺一直不喜欢，总觉得不饱满滋润。还为啥，因为我小时候吃过的是盐豆酱，做出来的盐豆酱老远闻着咸辣鲜香，干盐豆闻着却总是臭臭的（不知道是不是每一家的风味略有差异）。但，这就是孩子爸爸四十年记忆里，小时候家的味道。
虽然做出来的盐豆炒鸡蛋都有一种发酵后的臭，但是因着鸡蛋在其中的作用，吃起来就控制不住嘴巴了。就像那些爱吃榴莲、臭豆腐、臭鳜鱼、螺蛳粉的人，喜欢的不闻臭只觉得香。
网图，像我小时候吃过的。
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前因后果
人的命运走向很奇怪，我一个祖籍四川、出生在新疆（也叫四川老乡），小时候长在四川、入学后到大学前一直活在新疆的人，竟然喜欢祖籍江苏活在新疆（也叫江苏老乡）的那些人做出的盐豆炒鸡蛋。最后还嫁给了江苏老乡。
最早吃上是邻居的江苏大娘给家里端了一碗盐豆酱，妈妈又加了些葱姜辣椒，打上几个鸡蛋满满一大盘子，那时候就上刚出锅的馒头，辣香辣香的滋味甭提多好吃啦，成为我小时候喜欢的一道菜，也成为我家的一个特色菜。
只是我妈从来没有自己捂过盐豆，每次都是等邻居们的分享了，毕竟我家房前屋后都是江苏老乡，这个给一盘那个给一碗就够吃上好几顿了。我家没啥给邻居的，但是胜在人口多，邻居们谁家干活缺人手的时候从我家借调个娃过去帮忙，常常作为妈妈的回礼。回礼贡献力量最大的是我和三妹，我干活利索，三妹吃苦耐劳，但是吃的时候我是最厉害的。
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有些后续
孩子爸爸曾经软磨硬泡甚至威逼利诱让儿子吃上几口，但是从小就对吃饭不感兴趣的儿子勉强吃了几口就再也不动筷子了（儿子从小饭量小，喜欢软糯流质的食物）。爸爸有些失望，大概觉得这个家传菜可能要失传。不过每个人都有权利选择自己喜欢的，比如我做的回锅肉，可能会作为儿子将来想念的家的味道。
上个月的某天中午，孩子爸爸炒了一盘盐豆炒鸡蛋。快两岁的丫头，看我们在桌子上吃得满脸是汗又很高兴的样子，就要爬上桌子玩，她爸随手给她喂了一口鸡蛋。鸡蛋吃到嘴里就被秒吞了，又喂了一口她才觉出辣味来，倒也没有哭闹，抓着手边的水杯咕嘟咕嘟吸起来。她爸带着惊喜的腔调大声说：“丫头可以呀，可以！”我回了一嘴“嗯，不怕咸，不怕辣，不嫌臭。”
今天中午丫头一直吃自己的小馄饨，一眼也没有看桌上的盐豆炒鸡蛋，毕竟这是腌制咸菜，据说吃多对脑子不好，小娃不再感兴趣，我是有点儿偷着乐的。（仔细想想上次她可能是有些饿了，我们先吃饭还没有来得及给她喂奶。）
有些东西也不一定非要传给孩子，比如自己喜欢吃的东西，同意不？
二宝前两天的蛋糕
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