厨房里的数学

厨房里的数学

今天是冬至，妈妈说，从冬至就开始数九寒冬的记数了。传说在冬至这一天如果不吃饺子，就会把耳朵冻掉。

妈妈说今天我们要做五彩饺子，我开心极了，说干就干。

准备食材：

饺子粉500克

猪肉馅、白菜、香菇各250克

西红柿、胡萝卜、南瓜、紫薯、菠菜各适量

食用油、葱、姜、花椒粉、香油、盐、酱油、味精各适量

做法：

1.西红柿、胡萝卜、南瓜、紫薯、菠菜各适量。

2.把香菇洗净放入盘中，和南瓜、紫薯一起，在蒸锅中开锅后蒸5分钟。取出后香菇剁成末，并把蒸香菇出来的水晾凉待用。

3.把西红柿、胡萝卜、菠菜洗干净榨成汁，蒸熟的南瓜、紫薯压成泥备用。

4.把饺子粉倒入盆中，和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会儿。

5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。

6.醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小团，擀饺子皮。

7.包馅，对折，捏紧即可。

8.饺子包好啦。

9.烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。

10.出锅，可以开动啦！

我一口气包了20多个饺子，妈妈惊喜地夸我好能干，还谢谢我帮妈妈做了这么多。

妈妈问我，通过包饺子你知道哪些厨房数学用语了吗？

我不假思索的答道。

· 固体量词：碗、个、棵、根……

· 液体量词：勺、杯、滴、克……

· 动词：打（鸡蛋）、炒（菜）、舀、搅拌……

· 时间用语：分钟、小时……

我请爸爸品尝我包的饺子，爸爸也开心地夸我。爸爸也给我出了一道数学题。

有大小两个盘子，大盘子里的饺子总数比小盘子多24个，并且大盘子里的饺子是小盘子里的3倍，那么两个盘子里原来各有多少个饺子？

我认真的思考了一会说，可以画线段图呀。

怎么样？我够厉害吧！

通过吃饺子这件事儿，我明白了：生活中处处有数学，就连在厨房里，也照样有数学。

这真是又好玩又好吃的冬至。

Bonnie Ying

2019-12-26