在我记忆里，江浙这边人的喝茶习惯是，一个玻璃杯闯天下，半杯的茶叶泡上一天，不论秋冬。
江浙地区地势多平缓、高山罕见，灌木型茶树居多，盛产绿茶，因此身边喝绿茶的亲朋好友很多。
绿茶是不发酵的茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。也有很好的防辐射效果，对电脑前工作者有大益。
因其性寒，所以和我一样体寒湿气重的姑娘们尽量远离它。如果绿茶喝太多怎么办，再接着喝些全发酵的红茶就会暖和很多。
再者是，绿茶的零发酵决定了它的储存必须在低温、干燥和避光的条件下，所以，如果你家有绿茶最好放在冰箱里保存。
接着是，绿茶最好喝的莫过于明前茶，茶叶的内质在冬眠期含蓄到极致，经过春雨复苏，仿佛含苞待放的姑娘，活力四射。
最次的便是陈茶了，绿茶本不发酵，若是保存不当或者遗忘在角落的去年绿茶，往往因为氧化而影响口感和内质，所以当舍则舍，远离陈茶。
敲重点，不发酵的绿茶在泡法时要避开三个常识性问题。第一，80度左右的温开水冲泡，避免高温浸泡；第二，保温杯仅适用发酵程度较高的红茶或者老白茶，绿茶与保温杯并不搭哦；第三，绿茶以三泡最佳，若是反复加入开水浸泡，不仅影响口感，也会破坏茶内的营养物质。
以上仅是个人看法，夏季燥热，来杯绿叶清汤，降热去火的同时可不要贪杯哦。
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