无论是初次接触茶,还是对茶已有研究。对于什么季节喝什么茶多少都有印象吧:春季宜喝花茶;夏季宜喝绿茶;秋季宜喝乌龙茶;冬季宜喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶。
随着当下对茶叶的健康功效的研究越来越细:抗癌、保护心血管、防辐射……仿佛人体内所有能想象到的健康隐患,都可以靠这一杯茶就可以化解掉。但是,凡事都要理性,不能狂热与盲从。再好的东西都有它的短板,好东西也要适合自己,所以还是要理性选择。
俗话说,生活七件事, 柴米油盐酱醋茶,茶为之一,其基本功能就是食材,也就有它的食用价值。但,中国家庭的厨房里有好多药食同源的食材,茶也是之一,自然也有它的药用保健功效。
《黄帝内经》中有一个贯穿的观点:天人相应。意思就是要根据季节去调养身体,顺应四季去养生。同理,饮茶也要“看季节喝茶”,春天花茶、夏天绿茶……这就是顺应季节规律和不同茶性,这也应和了农耕文化的春生夏长、秋收冬藏。其实,这个观念对于现代人来说也是很有借鉴价值的。
快捷便利的生活条件下,身体素质低下、亚健康状态下的人群越来越多。曾有专家这样说过:大部分现代人有一个普遍的共性,欲望太多、功利性太强。所以,得不到的时候,就会出现烦躁不安、焦虑亢奋、失眠等症状,这就是一种不健康的状态。这种状态也是中医讲的“升有余,而降不足”所导致的。所以,人也需要一份平和的心态,顺应自然物候的更替和变化,当心平静下来,才能真正做到合理养生、益寿延年。
结合中药的四性五味、升降浮沉,那真的就要把茶当作一味中药来看待。医疗临床讲究辨症施治、辨证施护,所以保健调理最好也要懂点体质分型、辨析症状,这样才能恰到好处的让人喝到适宜的茶。
再结合中医理论,由四时与五脏的关系来看。当下是秋天,秋内应于肺,肺在志为忧,悲忧易伤肺。所以,应循古人之收敛神气,就要使秋气平。而白茶合于肺经,立秋起就多饮白茶,尤其是老白茶,也有益于通肺理气。
总而言之,无论喝哪一种茶,无论是能养肺护肝,还是能祛暑滋阴,首先它的作用就是能生津润喉。秋天到了,中医认为是“秋燥”、“秋乏”也随之而来,其实,这就是人体为顺应自然环境而有的变化。当然,此时饮茶讲究的就是温润之道了。
所以,再对照《黄帝内经》,看喝茶的时间规律,就不难理解,不同的茶、不同时间点喝茶的作用肯定是不同的。
茶有千味,适口者珍。相信这口茶一定是让人身心受益了的好茶。
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