食物与饱腹感

食欲是一系列与进食相关的主观感受的总称。饿了就有食欲，饱了自然停止进食，两餐之间的间隔时间与饱腹感相关。每个食物，都有自己的食欲密码，对食欲有各自不同的影响。

如果减脂期疯狂的节食，我们的食欲也会报复性的反弹，你可能有过这种体验，明明吃饱了，但是很快又饿了。想控制体重，却总是吃了还想吃，很难控制食欲。很痛苦，一直被饥饿感折磨。内疚感、负罪感、饥饿感轮番上阵，瓦解着减重的决心。

那吃些什么扛饿又减脂呢？

其实，不同的食物千差万别，选对了食物，不仅吃得满足，还能控制食欲，愉快减重。

同样吃200kcal的食物，吃粗粮（燕麦，糙米等）能让你吃饱，并且还能维持一定时间的饱腹感，但如果吃冰淇淋，可能完全没有吃饱的感觉，并且立马就能继续吃。

因此想减重的人，应该选择那些能够达到或维持较长时间饱感但能量偏低的食物，比如选择富含膳食纤维，特别是可溶性膳食纤维的全谷物、蔬菜，富含蛋白质的瘦肉、鸡蛋、豆类，而避免选择那些高糖高脂肪的食物。特别是对于那些碳水化合物较高的食物，想要健康减重，应该选择高饱腹感并且低GI的食物。