上次写食记竟然是18年三月，真的好久，又没那么久。或许是因为Leo这两年换工作的原因，一直没安定下来。也有时候想写，总是有些事搁置了。在今天这梅雨季不下雨的日子，终于可以坐在电脑前写食记了，第一篇食记写于七年前。总觉得食物和我们的生活有太密切的关系，每天的饮食其实也是我们生活状态的写照。
最近触动写食记的事之一就是上个月回老家，弟弟孩子周岁，我们也好久不回老家了。我们在周五下午回去，Leo本打算1点半出发，一些工作又把他拖住，直到3点我们才出发，因为Leo想吃他们隔壁村的馄饨，而一般那是下午茶时间。我们到6点才到村子，索性天还有一点点彩霞，想着还能吃到馄饨，没料人家已经下班出去玩咯。好吧，只能下次了。Leo一直觉得那家馄饨很好吃，我并没有特别的感觉。我想那是因为他对那地儿有感情吧，不少亲朋好友在那个村，那店儿也开了几十年，虽然店主已换了两任。周六早上，先去Leo婶婶家，婶婶腌了一大瓶的糖大蒜，我们带了之前婶给的瓶子，婶给我们装满了，带给淘爷。然后再去看望我的大姨（和Leo一个村），带了些吃的给大姨，大姨很客气，去鸡窝拿蛋，她说有两三天没拿蛋了，本想说不要的，因为Leo婶说走的时候给我们十斤鸭蛋，可大姨说要拿给淘淘吃，拿了大概不到30个鸡蛋，拿完又去河边扣的小船上，淘正和Leo在船上玩的起劲，大姨把网解开，拿里面的小鱼喂正在旁边悠悠游的鸭子，喂完鸭子大姨又拿了个网兜，说拿些小螃蟹给我们，盛情难却，我们将螃蟹带到了婶婶家，中午在婶婶家吃，婶婶说用生粉鸡蛋炸螃蟹，等我们再从Leo奶奶那边过来时，婶婶已经把香喷喷黄灿灿的螃蟹炸好了，最后还撒了些椒盐，色香味俱全，淘忍不住吃了一个说，好吃，然后Leo奶奶也忍不住了，说，看淘淘吃了那么香，我也来尝一尝，哈哈，老太吃了四个，说不敢再吃了，怕吃坏肚子~下午，回到我家。奶奶跟我说，知道我回来，他们这几天没吃鸡蛋，余了有三四十个鸡蛋（奶奶他们也养了几只鸡），爷爷给我 打了桶菜籽油，又给我去粮面店换了十几卷挂面。挂面我们之前吃过，很好吃，记得去年回老家时，早上我们自己下了面条，一个人打了个鸡蛋，然后我拔了门口奶奶种的葱，蒜，香菜，菠菜，每种搞几根，切碎往锅里一放，啧啧，加上面条独特的韧劲，好吃，前几天，这个面条我还炒过一次，Leo 说很好吃。第二天醒来，奶奶催我收拾东西，主要是要带走的吃的东西。舅舅，四个姨也陆续赶，奶奶割了豆子，几个姨和舅妈就在我家西边给收拾起来，我的不要拨（我有时间），她们帮妈妈拨，去年也是这个时候，这个地方，庆祝弟弟孩子刚出生，姨们在这里弄马齿苋，后来我带到泰州洗干净，稍微棹下水，风干，蛮成功的，红烧肉，排骨的时候放点。下午我们走的时候带上奶奶种的青菜，韭菜，豆子，大蒜头，葱果，爷爷早上倒的龙虾，还有Leo二婶给的一桶鸭蛋， 还有Leo二伯上午钓的鱼回了苏州。满满一车的爱。
回到苏州，我们用去年装马齿苋的圆玻璃瓶分了点糖蒜，还蛮酸，但真的很好吃，我每天中午都会吃一个。那天回来第三天，Leo把鸭蛋腌了起来，步骤：鸭蛋用凉开水洗干净，完全晾干，放入干净桶内，加凉开水，盐，酒（具体量参考百度）。上一次腌咸鸭蛋还是七年前，也是Leo腌的，那次很成功。上周末我们煮了两个，已经可以吃了，yum! 上次带的豆子我也洗干净，棹水，晾干，分装成小袋子，放冰箱了。冰箱里装满吃的，且是家人给我们的，那种感觉，真的很满足，感恩，幸福！冰箱也可以带给我们温暖！
说到去年在泰州，这个季节，印象最深的是玉米，路边的玉米两块五到三块一斤，最便宜的两次是经常去的小店，一元一斤，说是自己家种的，我经常煮两根玉米，连着须须，吃完玉米，喝玉米汤，清爽又香甜，完美！还有一个是印象比较深的，是小区附近的煎饼，淘淘经常念叨想回泰州，说想回东方小镇住一晚，还想去吃一下奶奶做的煎饼，奶奶做的煎饼其实味道还不错，奶奶那刚开张时，我们去过两次，奶奶会多放菜，还会送淘一碗杂粮稀饭，奶奶曾在淘爷那个煤矿食堂做过。
淘爷奶四月底回老家一次，那一次Leo二婶给了很多专门让人家帮忙包的粽子（花生红枣和花生红豆味），还有一只咸鸡，二婶说，我们过年没回老家，特地留给我们的，前几天我们才吃，特别特别好吃，二婶对我们就像自己的孩子一样~~
话说淘奶做月嫂也好几年了，也学做了不少美食。简单又好吃的。1：水馍，好像跟一户山西人家学的，面粉稍微和稀一点，多省一会儿，然后擀得薄薄的，放蒸锅里，擀完一个直接堆上面，完全不会粘一起。然后卷菜吃，淘能吃好几张~ 2：蛋饺，用一个大一点的舀汤的不锈钢勺子，煤气灶开小火，把勺子勺儿，倒点儿油，可以稍微先多倒点儿，勺子横着各个方向倾斜，确保基本都沾上油，多余的倒到油壶里，烧到快冒烟把打好的蛋液倒入勺中跟开始沾油的方式一样，横着转一圈，温度一定要够，蛋液会迅速鼓泡，然后用筷子小心剥下来，这一步其实很容易，再把准备好的肉馅放到蛋皮里，用筷子轻巧地裹上，这些动作都是在勺子里完成的。淘奶上次还做了鱼丸，我在折中的地铁站等淘奶，淘奶连着很重的锅一起拿给了我，还有四个玉米，虽然有点重，也等了好一会儿，但那是淘奶的一份心意。想起父母和子女间最合适的距离是一碗鸡汤的距离，其实近也好，远也罢，亲情不是距离可以丈量的~
每当油烟机打开，灯光亮起，我都觉得，好戏即将登场~~
——2020年6月17
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