你吃对了吗？

我们每天都是一日三餐，可是你真的吃对了吗？

食物在人体内需要借助28种维生素和矿物质的参与才能发生一系列的化学反应为我们提供能量，这些微量营养素是释放食物能量的关键所在，并且人体的活力依赖于至少50种营养素之间的精密平衡，如果缺少其中的任何一种，要获得生命活力、能量和理想体重，都是不可能的。

多数营养专家认为，只有10%的人，能够从饮食中获得达到理想健康状态所需的充足维生素、矿物质和必须脂肪酸，对于大部分人来说，要想获得均衡的营养，就需要根据自身情况，补充相应的营养素。

理想的食物

理想的“完全食物”是指食物是完整的，很少经加工处理，特别是种子类食物含有植物生长所需要的所有营养素。主要包括蔬菜、水果、坚果、种子、豆类和谷类等，其中，胡萝卜、豌豆和甘薯富含抗氧化物质，辣椒、西蓝花和水果中富含维生素C与其它植物营养素，种子和坚果中富含必需脂肪，豆类与谷类能够提供蛋白质和碳水化合物。理想的饮食需要包括上述所有的“完全食物”，如果达不到，也要尽可能的多吃。

对于我们日常生活中经常吃的面粉，营养素流失是非常严重的。精制面粉已经损失了25种营养素，锌、铬和镁的损失率达87%。

增强活力的饮食

要想获得更长寿、更健康的生活，秘诀就是食用维生素和矿物质类活性物质含量高的食物，并且应该少含脂肪、盐和快速释放的糖类，富含膳食纤维，杜绝食用那些只能提供空热量的食物。

最佳饮食法宝

如何保证饮食向更健康方向转变，在此奉上十大最佳饮食法宝：

1、每天1大汤匙磨碎的植物种子。

2、每天食用2份豆子、小扁豆、豆腐或者种子类蔬菜。

3、每天食用3片新鲜的水果。

4、每天食用4份全谷类食物，如大米、小米、黑麦、燕麦、全小麦、玉米等。

5、每天食用5份深绿色叶菜或根茎类蔬菜，如豆瓣菜、胡萝卜、甘薯、西蓝花、菠菜、绿豆、豌豆和胡椒。

6、每天饮用水、稀释果汁、药草茶或水果茶中的任一种，并且至少达到6杯。

7、尽可能经常食用完整的、有机的生鲜食品。

8、每天补充加强型的符合维生素和矿物质，并且额外摄入1000毫克的维生素C。

9、避免食用煎炸、烧烤或褐变的食品，避免摄入氢化脂肪和过多的动物性脂肪。

10、避免食用任何形式的糖果以及添加了化学添加剂的精制食品，减少酒精、咖啡和茶水的摄入量。

如今，我们的生活水平日益提高，如何吃的更好、吃的健康，成为我们每天都需要思考的问题。借助于饮食法宝和对食物的正确认识，我们每天能够保证合理的营养素补给，从而有助于我们过上长寿、健康的幸福生活。