念念不忘的美味

        最近简友翠婷有个专题在征收美食类文章，勾起了我一些回忆，那就借坡下驴，来聊一聊衣食住行中的“食”。

        俗话说：“民以食为天，食以味为先。”大多数人活着不过就是为了一张嘴，开门七件事，也是柴米油盐酱醋茶，我们国家直到改革开放之后，才基本上解决了困扰了神州大地几千年的吃饭问题，不能不说是一个奇迹。

        丰子恺有个著名的三层楼说，认为人的生活可分三层：一是物质生活，二是精神生活，三是灵魂生活。物质生活就是衣食住行，精神生活就是学术文艺，灵魂生活就是宗教信仰。 我们现在能够放松心情畅玩简书，正是因为如今生活有保障，在第一楼的基础之上爬到了第二楼，可以追求一些精神层次的富足。

        言归正传，说到美食，这个话题可大可小，大到中国所有的菜系都容不下，小到只需填饱肚子就好。在外面闯荡多年，既食过街头小吃，也尝过山珍海味，现在回头一想，早就忘了它们是什么滋味，就像已经忘记自己到底读过多少书籍，看过多少风景。然而在我心里，始终有一份美味记忆犹新，至今念念不忘。

        1999年10月，19岁的我第一次去广东深圳，当时男孩子很难找工作，和几个老乡一起花了介绍费，才被安排到公明镇(现为公明街道)红花山脚下一家工艺制品厂上班。其实这家工厂已经因为经营不善，正处在风雨飘摇之中。我们进厂没几天，就三天两头的放假，一放假饭堂就不开餐，手上的钱因为之前找工作都基本上花完，那时真是盼望着上班，只有上班才有地方吃饭，放假就相当于挨饿。为了不至于饿死，将裤兜里仅有的几个零钱恨不得掰成两半来用，每天都是吃最便宜的稀饭或者馒头，连吃快餐也算一种奢望，饱一顿饥一顿，过得如同非洲难民一般。

        那个年代深圳查暂住证很严，我们初来乍到一般都不敢出门，免得被街上巡逻的治安队抓走。放假的时候，基本上都是在宿舍闲玩，或者打扑克牌，或者海吹神侃。我有次无聊之中，拿着铅笔在白纸上画人物速写，被同厂的一位少妇看见，她执意要我帮她画一张像，并说画好之后就请我去楼下的餐厅吃炒米粉。

炒米粉

        这个诱惑对于当时正在温饱线上挣扎的我来说，实在是太大了。因为之前就听少妇提起，她们在楼下餐厅吃的炒米粉很好吃，这种极具南方特色的美食，里面放了好几个鸡蛋。于是我就这样被收买了，用心帮她画了一幅肖像速写。少妇没有食言，果然带我去楼下的餐厅炒了一份米粉给我吃。那是我人生中第一次吃广东炒米粉，油亮的米粉，金黄的鸡蛋，再加上一些佐料炒在一起，实在是太美味了。也不知道是因为好吃，还是因为饥饿，我连盘子都舔得一干二净，惹来少妇一阵银铃般的笑声。

网络图片，仅供参考

        这家工艺制品厂在我们进去不到两个月的时间就倒闭关门，香港老板也跑路了。我们这几个老乡一次工资都没有拿，连路费都成问题，于是和厂里其他人一起到劳动局讨说法。关键时候还是劳动局帮了我们一把，工资按三分之一折算，由劳动局垫付，然后大家各奔前程，我才有路费回家。至此，初出茅庐功败垂成。

        为了生活，后来我去过许多地方，走南闯北，最后还是选择在温暖的南方发展，因此有吃不完的广东炒米粉，但是不知为什么，再也吃不出当年第一次品尝炒米粉的美妙感觉，那种念念不忘的美味，如今只存在于我的记忆中。

深圳公明风光