2020年10月24日 星期六 晴
天黑了，月亮悄悄地爬上枝头，星星在她周围嬉戏，但下课路上的我却顾不得欣赏这些美景，这是为什么？原来我的肚子开始向我抱怨了：“我好饿呀，你能给我一点东西吃吗？”正好妈妈也跟我一样，肚子饿得咕咕叫，于是我决定自己做煎饺吃。
一到家，我就在冰箱冷冻室里找出一袋素馅饺子，拆袋，倒出还硬邦邦的饺子，放在平底盘里。再用九牛二虎洪荒之力，把洗得发亮的平底锅架到煤气灶上爪托上，可真沉啊！准备开火热锅把水烘干啦！可没成想，我连点火都有问题，点了好几次都没点着，家里除了煤气灶一会儿开火一会儿熄火的声音，就是妈妈在一旁咆哮着“这煤气灶漏气了！”“你能不能快点！”“这样煤气灶要爆炸了!”……的声音。但是妈妈怎么着急，都没有动手帮我。
好不容易才把火点着，调小了火，在冷锅里面倒进了冷油。我又遇到了新问题：我胆子太小，不敢一个一个地用手把饺子整整齐齐地放进锅里。听着煤气燃烧的声音，我突然有点害怕，怕油热了溅出来。正在我纠结即将放弃的时候，妈妈又好气又好笑地说：“你把饺子直接倒进锅里不就行了？”我一拍脑袋，赶紧把饺子快速倒入，来回晃了晃平底锅，让饺子们乖乖地均匀分布在锅里。接着，又加了一些凉白开，盖上锅盖耐心等待。过了一会，当我听到有轻微的噼里啪啦的声音时，我小心地掀起锅盖一看：哇，饺子绿油油的，像一只只绿色的小船在往我嘴边行驶。妈妈兴致更高，拉着我看了一个“花网脆饺”的短视频。于是我又学着调了一些淀粉水，想象着煎出我最爱的花网脆饺。
不一会儿，热腾腾的花网煎饺就出锅了。完美的花网，真是色香味俱全啊！我在小碟子里放上辣酱，迫不及待就赶紧趁热尝了一个。啊，一口下去，松软的韭菜馅配着香辣酱滑进我的嘴巴。两口下去，伴着一声咔嚓，美味的脆皮进了我的肚皮。妈妈对我的手艺赞不绝口，一直夸我第一次煎饺煎得比她还好，我心里像吃了蜜一样甜。
原来做煎饺也要动脑筋，在脑子里预演或想象模拟一下，才能及时随机应变，灵活应对啊！我以后也要多动脑筋，让我做的每一件事都更完美。
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