周末美食之――包子

周末美食之――包子

又到周末，心情舒畅。

小西学习自主性强，完全不用我在旁边神叨叨；女儿学习早己自知，也完全不用我在旁边指手划脚。周末闲下来，读书，静思，家务，美食。除了家务不是我最擅长的，其他方面，我总是自我感觉良好。也许，这一切都与喜欢有关吧。

星期六晚上临休息前，我把用来发面的浮子酒加水，添一大勺蜂蜜，又加少评面粉拌匀，等着它发酵。内心满满的期待，仿佛香喷喷的包子已经出锅呢。哼着小曲，我幸福无比。

第二天早起，发面的酵子果然如愿以尝，一大汤碗，蓬松而饱胀，好似一块蜂窝状的大蛋糕。我心喜若狂，感觉成功在即。我赶紧系好围裙，准备准备和面。

对喜欢做饭的我而言，和面绝对算作小菜一蝶，简单而有趣。

轻松搞定和面，接下来就是等待面发了。

然而，结果却让我心碎。三个小时过去了，和好的面竟然还在酣然大睡，完全没有想发的迹象。难道这次实验又以失败告终？不能。

温度不足吧？好比劳动者劳作前的动力，加加温，鼓励一下，也许发了呢。

果然，发面也需要有温度的鼓励。

洗菜，削萝卜丝，整理肉丁……万事俱备，只欠下手包了。

一边听音乐，一边擀皮，捏包子。包子的造型随心情而变，有时是圆圆的花朵型，有时是可爱的小刺猬型，有时是有趣的三角形，无一而足，尽兴而为。

刚出锅的热腾腾的包子端上餐桌，再配一碟小菜，美不胜收。

一家人品着美味，聊着美食，其乐融融，怎一个幸福了得？

家人闲坐，灯火可亲，幸哉。