——精而简 美洲豹
“一个小球毛茸茸, 好象棉絮好象绒, 对它轻轻吹口气, 许多伞兵飞天空。 小伞兵啊小伞兵, 飞到西来飞到东。待到明年春三月, 路旁开满蒲公英。”说起蒲公英，一到夏天，郊外漫山遍野的蒲公英，随手摘起一朵，对着它许下一个愿望，然后放在嘴边一吹，就会看到它的花瓣在空中飘散，、希望它带着愿望飞到天边，生根发芽，觉得特别浪漫。
以前一直觉得蒲公英就是用来许愿的，当看了一个关于它的故事后才知道，原来蒲公英还是一味中药。
据说古时候有一户人家的小姐得了一种叫做乳疮的病，乳房又红又肿，但碍于封建礼教隐瞒了，不久被其母发现她的异样，怀疑她做了越轨之事还气愤的责备她不知廉耻，小姐闻后顿觉伤心欲绝，在晚上偷偷来到江边，准备投江自尽。
这时江边正好有一条渔船，船上是一位姓蒲的老渔翁和他的女儿，趁着月色在撒网捕鱼。见有人投江，渔家姑娘忙跳入江中把小姐救起。问其缘由，小姐把患乳疮的事告诉了姑娘，姑娘告诉了老渔翁。老渔翁想了想说：“明天你给她挖点药去。”
第二天，渔家姑娘按老渔翁的指点，从山上挖回一种有锯齿长叶、长着白绒球似的野草，熬成药汤，给小姐喝了。过了些日子，小姐的病就好了。
小姐的家人听说她投江自尽，知道是冤屈了女儿，懊悔之际便派人寻找小姐下落，一直找到渔船上。小姐哭别渔家父女，老渔翁让小姐把剩下的药草带着，嘱咐她如再犯病时煎着吃。小姐给老渔翁磕了三个头，回家去了。
后来小姐叫人把这种药草栽到自家花园，为了纪念渔家父女，便以父女二人姓名为名，给这种药取名叫“蒲公英”。
蒲公英属于菊科多年生草本植物，别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英性味苦甘，寒，入肝、胃经，体内含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
可以说蒲公英全身都是宝贝，花朵煎成药汁可以去除去雀斑，叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，。同时它又含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。在药用上主治功能有：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，胆囊炎，尿路感染等。《上海常用中草药》 ：清热解毒，利尿，缓泻。治感冒发热，扁桃体炎，急性咽喉炎，急性支气管爽，流火，淋巴腺炎，风火赤眼，胃炎，肝炎，骨髓炎。
蒲公英的食用方法有很多，以下介绍几种常见吃法。
1、 生吃
将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，可根据自己的口味进行调和
2、 凉拌
将蒲公英的叶子洗净用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，即可食用。
3、 做馅料
将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
4、 蒲公英泡水
拿一两棵晒干的蒲公英放入杯中，加入沸水，浸泡2-3分钟即可饮用。可加糖或蜂蜜味道更美。经常服用不仅能够治疗肝脏方面的疾病，同时还具有利尿、利胆以及治疗消化不良还有便秘的作用，对于一些湿疹还有皮肤疾病效果都是很好的。
禁忌
1、 阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用。
2、 不可用量过大：常规用量煎服后，偶见有胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。
3、 部分敏感人群服用后会有过敏反应：服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，个别人会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。
执业药师考试免费独家「药之声」、「精考点」学习教程，请关注“精而简医考网” 或（jejykw），也可以进行模拟答题，各种学习资料、接收重要考试通知，提醒大家不要错过！
网友评论