日前，广东省罗定市发生了一起重大公共卫生事件，最终导致5人死亡，15人被送往医院紧急救治。
说起其中的缘故，更令人唏嘘。他们都是吃了毒蘑菇。
在琳琅万千的美食中，蘑菇得到不少人的青睐。这玩意看上去很不起眼，但是营养价值高，味道同样没得说。
不管是炖汤，还是炒菜，都非常让人难以忘记。其入口丝滑，劲道，还有着菌类特有的清香。
要是谈起他的种类，更是达到五花八门，眼花缭乱的地步。也正是因为这个原因，以至于中毒的事情从来没有停止过。
当然，这都是野生蘑菇造成的，人工培植的尽管放心。
对于野生蘑菇，不少人情有独钟，认为他绿色，天然，口味更加的纯正。只要发现，立刻毫不犹豫地进行采摘。
野生蘑菇具有严重的毒性，众所周知。要承认的是，也不是完全尽然，其中的确存在着不少无毒的。不过，要进行认真的辨别。
喜欢吃野生蘑菇的人，往往抱有艺高人胆大的心思。觉得经常吃，都没事，尤其随着时间的推移，对有毒和没毒的认知，已经上升到了炉火纯青的地步。
事实上呢，很难做到。野生蘑菇的品种太多了，防不胜防。
就在上个月，单位还特意组织了一场有关毒蘑菇的培训。老师用通俗易懂的语言和鲜活的案例，给在座的人员上了一场深刻生动的课程。
在记忆中，毒蘑菇的颜色比较鲜艳，很容易区别。老师却拿出了洁白如雪的鹅膏菌，也就是民间最常见的“毒伞”。
也是鹅膏的橙盖鹅膏，看上去红黄相间，艳丽妖娆，却没有丁点毒性，当真的美味佳肴。找谁说理去？
还有人言辞凿凿地认为，长在草坪中，树干上的蘑菇都是安全的，毒蘑菇呢，都是生长在阴暗潮湿的角落里。
老师笑着说，前边说的“毒伞”大多生长在干净苍翠的草丛，而大伙熟悉的鸡腿菇则是在动物粪便上茁壮成长。千万不能一概而论啊。
保洁大姐也提出了惊人的见解，生虫的蘑菇肯定没毒。就如同我们到市场上买菜，有虫子或者有虫眼的菜，都是没有打农药的。
另外，如果虫子都不肯吃的蘑菇，百分百是有毒的。
老师告诉她，臭名昭著的豹斑毒伞毒性极其强烈，但他却是蛞蝓的食物。拿虫子来判野生断蘑菇是否有毒，也不具有科学性。
新来的实习小姑娘表示，网上有人科普，吃蘑菇不能忘记放入大蒜，大蒜能有效解毒。
这一次，老师很不客气地回答，这位小同学，如果您内心有这样的想法，那是相当危险的。再给您提醒一下，千万不能相信哦。
末了，老师语重心长地安排，眼下各种野生蘑菇如同雨后春笋般的成长，不能为了尝鲜，更不能仗着有“渊博的知识”盲目地采摘，很容易出问题的。
万一误食了毒蘑菇，不管有无明显的中毒症状，都要前往医院诊治。还要把吃剩下的蘑菇保存，方便专业人员检验。您记住了吗？（文/孙新合）
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