小米发糕
煮粥的时候不太喜欢煮小米，大家都觉得有点扎口，但是又总要买一点，毕竟需要营养均衡嘛。
但6月份了，粗粮要消耗掉了，否则又要招虫子了。
不知道为啥，好多年前我做发糕的时候成功了一次，后来总是不太成功，也就很少做发糕了。
上个星期用红糖淀粉加上木薯淀粉做一次蛋糕，全家人都很喜欢。于是就泡了小米，放在冰箱里，居然忘了。
把小米用机器打碎，没有用那个破壁机，所以不是特别的细腻，加了一点牛奶，有点奶香味。
来点热水，放点酵母，加入面粉白糖，让它们稍微发酵一会。加入打好的小米糊，根据情况加木薯粉和面粉，干稀程度就是勺子舀起来流线状，也可以再干点。温水中发酵，倒入模具（模具刷油）就可以了。对了，放了蔓越莓干，其实葡萄干红枣更好吃。
挺好吃，倒入模具后没时间二发，稍微等了一下就蒸了，口感特别好。
刚才又泡了一点小米，给它找到新的出路。还有绿豆、大腰豆、花生米，打算包粽子了。
粟元小米油列举10种养生小米吃法 01.小米的吃法 小米一般是熬粥，煮饭，磨成小米面做饼、窝头、丝糕、发糕。三种吃...
粟元小米油列举10种养生小米吃法 01.小米的吃法 小米一般是熬粥，煮饭，磨成小米面做饼、窝头、丝糕、发糕。三种吃...
爱囤货的我，最近看着家里的小米发愁:眼看今年的新小米就要来了，去年的存货还有这么多。我错了，不能浪费粮食，粒粒皆辛...
昨天蒸了一锅小米饭，请几个画友来吃。没想到大家对小米饭的吃兴不行，都只是尝了点，大家都表示是第一次吃这样作法的小米...
这才是小米大枣发糕的正确做法，松软香甜，好吃又解馋，超简单。小米是一种健康的粗粮，容易消化，从小我就听大人说多喝小...
很久以前，我们家家户户种小米。那时候，能吃口大米就感觉奢侈的很，端午包粽子也是眼巴巴的瞅着大米粽子，希望全是自己吃...
发糕是中式的传统面食，口感蓬松柔软，清淡健康好消化，还非常适合老人和小孩~ 可是市面上的发糕都是小米红枣味，这么多...
我家乡是汕尾的，在我家乡有一种小吃比较出名，基本所有汕尾人都喜欢吃的“小米”，呵呵，这里说的小米非雷军的小米，人要...
小米做为五谷之首，无论是煮粥还是做其他美食，小米一直是大众餐桌上必不可少的一道特色美食。如今市面上卖的好的小米当属...
2021年7月1日轻断食第20天 早上一碗红枣稀饭＋一根黄瓜＋发糕 中午吃的小米稀饭＋发糕＋千层饼＋瓠瓜＋夫妻肺片...
本文标题：我家美食：小米发糕（小米出路）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/onesqjtx.html
网友评论