浓香的茯砖茶

    一座小火炉，一个小茶壶，一张炕桌，一杯浓茯茶，一小碟瓜子，桌子旁盘腿坐着一位老奶奶，阳光透过窗户照在屋子里，暖和而明净。这一幕时常浮现在我脑海里，外婆侧脸的线条依稀可见。

浓香的茯砖茶

    外婆爱喝茯砖茶，不吃饭可以但必须有茶喝，几十年如一日，早晨醒来第一件事就是熬茯茶，褐红色的茶加入白糖，香甜又浓郁，再吃半个馒头就是外婆的早餐了。从早到晚，奶奶的茶壶一直放在火炉上“咕嘟咕嘟”煮着，有来聊天的邻居，奶奶也会热情地沏上一杯茯茶。茯砖茶就像一块砖，手工做的稍微松软，可以用手掰开，但机器制的茶很硬，必须用刀子才能切下一小块。奶奶每年能喝掉几十块茯砖茶，几十斤白糖，但她从来没有老年人常见的疾病，八十多岁高龄依然精神矍铄，思路清晰。

    深受外婆的影响，妈妈也爱上了喝茯砖茶，隔三差五就会熬煮一壶茶，晚上吃过饭边看电视剧边喝茶。尤其是到过年的时候因为每天吃的太油腻，所以每天晚上妈妈都会给大家一一沏上茶，连不爱喝茶的我都忍不住要喝两杯香甜的茯茶，妈妈还开玩笑说，喝茯茶是奶奶长寿的秘诀。

    家乡很多老人都爱喝茯茶，尤其是冬天天冷时候，喝一杯热气腾腾的茯茶整个人都暖和起来了。家乡有一种特色美食叫“三套车”，分别是行面、卤肉和红枣茯茶，筋道的面条配上肥瘦相间的卤肉，再喝一杯消食解腻的茯茶，那滋味使人感觉人生达到了顶峰。

    茯茶究竟有何功效，问过百度才知道，喝茯茶真的是多多益善。茯茶属于黑茶的一种，最有名的是泾阳茯砖茶，距今已有600多年的历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。

    百度还说茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质，又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用。

浓香的茯砖茶

    今年小弟回来专门为妈妈带了一盒泾阳茯砖茶，小小的一块茶就要好几百块钱，妈妈说这是她喝过的最贵的茯茶。每天晚上都会熬上一小壶茶，再切一盘卤肉，给我们摆上几瓶啤酒，还忍不住拍一段快手视频。相信日子会像这浓郁的茯砖茶一样，过得越来越香甜幸福。