高考结束后的那个假期，有大把时间自己一个人在家。就算每天换着全家、大家乐、7-11等便利店、快餐店的伙食，两个星期，怎么也吃腻了，所以对外卖再也提不起兴趣了。
于是我开始想着自己做饭。这可是个不小的挑战呀。我一直对做饭没有什么心得体会，因为我极少下厨房。从小学到高中，家里有两个“精通厨艺”的大人——我爸我妈，把我的嘴弄叼了。所以我也找这个借口打出了“我不做饭因为你们做的太好吃了”的口号，让我一直享受着“饭来张口”的待遇。虽然洗菜洗碗这些重活通常是我在干，但我乐意呀。
特别是到了高三，我的伙食质量实在是到达了人生的巅峰。因为我们高三要晚修，所以中午和晚上都要在学校饭堂吃。可偏偏学校饭堂不体谅我们高三的学子，青菜永远是黄白交错，毫无油水的大白菜，一个月也没见一次绿色的青菜。说好的肉片炒xx，用筷子把盘里的菜搅了一遍，肉片没有，肉末倒还有几粒。妈妈心疼我，怕我营养跟不上。所以她每天变着法子从早餐和我回到家后的“宵夜”下手。给我搭配了营养餐：早餐必须吃一只鸡蛋，一盒牛奶，有时候还有瘦肉汤喝。晚上回到家，让我吃水果，蔬菜。这让我吃的白白胖胖的。到了高考的前几周，甚至还亲自跑到学校给我送饭，让我吃好些。我感谢我妈妈，没有她的用心付出，也没有我高考的好成绩。
其实，之前自己在家也曾试过自己做饭的。可你知道的，那一个“难以下咽”，就算是自己做的，我也不打算给个面子。所以从此之后我觉得我做的菜就是传说中的“暗黑料理”。
说不羡慕爸妈的厨艺，那是假的。有时候看着他们，再看看我，都是拿着锅铲，都是点火下油，给料，给盐，怎么成品的质量相差甚远。我实在不理解，真的有种怀疑人生的感觉。
好了，所以我雄赳赳气昂昂地朝父母嚷嚷道：我要学做菜的时候，爸妈眉开眼笑，说我终于开窍了。
刚开始，我学做菜可讲究了，要讲究“天时地利人和”。我看准了一道菜，是的，我要学，我就让我妈给我买回来。然后我自己在厨房，将爸妈“赶”出了厨房，看着网上的教程，一个人在瞎折腾。最后好不容易变出了一道菜，喜滋滋地端上饭桌给爸妈尝尝他们女儿的手艺。看着他们赞不绝口地夸好吃，我突然间感觉好高兴。诶等等，他们的表情怎么不太对？好吧，我知道了，我肯定又炒“衰”了。然而我的学做菜之路并未结束，我在吃完饭过后还要写写小心得小体会，还自我感觉良好。
这样的日子持续了没多久，我的热情就慢慢减退了。等到爸妈再问我还炒不炒菜的时候，我便随意地朝他们挥了挥手，飘了句：不炒了不炒了。就此，我学做菜的第一阶段也算结束了。
过了两三个月，直到大一快开学前，我又心血来潮地想学炒菜了。这次好像领悟到了很重要的东西。之前学做菜一直学不好，一是自己没恒心，二是学习的方法不对。以前我都是指定一个菜去学，然后专门买材料回来做，这样子学起来就少了很多灵活性。现在我学做菜，我会看看家里有什么材料，然后再问问爸妈他们想怎么做，我就随机应变地做菜。
我觉得这样子挺好，因为做菜本来就是异中求同的一门艺术。材料可以变化很多，比如豆角炒牛肉，我也可以豆角炒猪肉，豆角炒鱿鱼…但是方法是大致一样的，给的调味料也大致相同。这样就可以举一反三了，学得也更快了。
希望我能将做菜坚持下去，不要再有“暗黑料理”了。
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