又是一年春天到,今年没有在家,只有天天看着别人在野外撒欢,采摘野菜,心里面只有羡慕的份。
看看妹妹今天收获的竹笋,据说剥好的有一百多斤,可见今年的野竹笋有好多。
以往在家,每年都会去妹妹家体验掰竹笋的快乐、剥竹笋的无奈,还有吃竹笋的惬意。这竹笋焯水以后,无论炒腊肉或者炒鸡蛋或者清炒都是极好吃的。它带着山野竹笋的清香和鲜脆,吃起来非常爽口而美味。
有了竹笋,自然少不了马兰头和鱼腥草。看看这山上的马兰头,一茬又一茬,采之不尽,春风吹又生。每一个都是嫩生生的,掐尖除水以后,炒着吃或者凉拌都是极好吃的美食。
鱼腥草在山野里也是一丛丛、一簇簇的生长着。它旁边还有野薄荷,都是极好的野菜。薄荷的叶子普水喝,非常清凉舒爽,是难得的夏日消暑饮品之一。
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