国庆假期结束,珠江钢琴创梦园1栋宿舍楼下的餐厅蒙自源开业了。
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餐厅口号“米线大王,现熬原汤”,主打云南米线,以酸辣鲜麻的西南风味见长,糅合了过桥米线、麻辣烫、菌菇汤等多种特色,既有高端中餐加盟连锁模式,又可见沙县小吃的小碟料理特征。
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其实,要说我第一次吃蒙自源,还是几年前在高速服务区休息的午餐期间点的过桥米线,那还是味道不错的。
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荔湾创梦园店的这家蒙自源开业后,我也光顾过两回。第一回点了原汤一品土鸡米线,第二回是大满足饭,就是酱香骨米饭。
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餐厅的特色是调料自助配备,蔬菜用上海青,米线可以免费续,米饭却不能,要收费3元。
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