充分激发人体潜力的几个步骤:
第一步：认可脂肪的作用
第二步：消除炎症
第三步：了解脂肪的来龙去脉
第四步：运动
一、认可脂肪的作用
没有脂肪就没有健康。体脂（医学上称作脂肪组织）不仅有绝缘、隔热及缓冲等作用，还会产生性发育、生殖、免疫防御、凝血、昼夜节律、情绪和注意力相关生理过程所需的各种化学物质。如果没有脂肪组织，生活会变得非常困难。矛盾的是，脂肪不足或过多都会导致类似的问题：“无脂肪的老鼠容易出现胰岛素抵抗、葡萄糖不耐受、饮食过度、体重增加、脂肪肝和甘油三酯水平偏高等问题。”脂肪过多的老鼠也会出现类似的问题。
许多人都在努力减肥。如果身材变化没有达到你期望的结果，很可能是因为你尚未完全了解脂肪的特性、功能以及如何控制脂肪。对身体产生和保持脂肪的原因了解得越多，你就越了解如何将多余的脂肪转化为健康的物质。
脂肪细胞与其他细胞一样，随时做好准备按照我们发送的指令决定下一步该做什么，这些指令主要来自我们的身体活动和吃下的食物。与人们普遍的看法相反，脂肪细胞并不是一成不变的；但是靠挨饿或出汗来减肥并不是明智之举。
在饮食中添加ω–3脂肪酸会让肿瘤细胞自杀；同样地，通过传递某些化学信号，你可以命令脂肪细胞去做你想做的事情。
补充剂为何效果不佳？
这些化学信号是什么？这个问题数十年来一直困扰着价值几十亿美元的产业。
1995年，研究人员对一种体重严重超标的老鼠进行了研究，他们发现这种老鼠体内缺乏一种叫作瘦素的化学物质。生物技术公司立即看到了赚钱的商机，便投入大量资金开展与瘦素相关的研究，甚至还获得了相关专利。不久之后，研究发现瘦素能抑制食欲和脂肪细胞分裂，研究人员认为他们发现了金矿。其实，他们发现的不是金矿，而是根本不值钱的“愚人金”（黄铁矿）。
肥胖并不是简单的瘦素缺乏问题，而是多重失衡导致的复杂问题。很快人们就发现，体重超标的人不仅缺乏瘦素，而且还对瘦素产生了抗性。他们的身体无法识别瘦素发出的信号，即使补充再多的瘦素也无济于事。更糟糕的是，补充瘦素还会产生副作用，比如增加患乳腺癌的风险。因此，瘦素热很快就过去了，这反映出我们对通过技术手段解决生物学问题的盲目信任。
要想解决生物学问题，不能靠技术，而应该靠生物学及健康的食物。在了解到肥胖人群会对瘦素产生抗性后，研究人员错失了一个机会。如果他们能认识到瘦素抗性可能意味着信号被阻断，那么他们应该问一个关键性问题：是什么阻断了信号？一种叫作炎症的化学态干扰了正常的新陈代谢过程。（待续）
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