妈妈的煲仔饭

      在我的印象里，煲仔饭应该是近些年来，才普遍在北京出现的一种食物，属于广东特色。小小的一个煲，米饭蒸到七成熟，再配以腊味、排骨、香菇鸡块等各色食材，一锅同出，食材与米饭的味道相互融合，米饭粒粒分明，食材香而不腻，一般一锅一人份儿，对于偶尔在外面顿便饭，算是又实惠，又省事的选择。

      我妈不知道怎么回事儿，前些年忽然迷上了这一口儿。这东西说来普遍，但也不是遍地开花，人老先生看了一期《美食地图》，愣是跟我爸俩人从大西南的丰台，跑到了工体附近，专门去吃了一顿节目上推荐的煲仔饭。吃完以后，她一边说着好吃，却又吵吵着太贵了，俩人吃了一百多，不值！

      这两年，我儿子长大一些了，我们经常在回我妈那住的时候，带着他一起去附近的大商场里玩玩儿游戏，看看电影什么的。说来也巧，正好这商场楼上，有一家煲仔饭，价格也不贵，味道也还行，我们就经常光顾他家，而我妈，似乎对传统的腊味煲仔饭，总是格外钟情。

      人对某些事情的记忆，有的时候，会忘却的一点儿渣都不剩，而有的时候，却永远像刚刚发生过一样深刻。说实话，我长久以来，是没有任何关于煲仔饭的记忆是发生在小时候的，而那天和妈妈的一次长谈，却让我想起了那一段日子。

      那是我七岁以后的日子，生活在姥姥家，和妈妈一起。在经过了一个晚上的等待之后，那个曾经把我扛在肩膀上的男人，把我和妈妈从那个生活了五六年的家里，永远地赶了出来。我知道原因，那个原因，令人不齿，那么小小的一个我，满脑子只有困惑，和不安。

      在那一段短暂的，算是寄人篱下的日子里，妈妈努力地扮演成一个坚强的女人。我，也许还是一个天真无邪的傻丫头。妈妈那天告诉我，因为那会儿舅妈不太喜欢我们住在那里，成天阴着脸，也许是想逃避一些无谓的争执，有时候下班了，她不会马上回家，而是带着我，跑到后海那边儿去逛逛。

      那个时候，后海还不是什么酒吧一条街，烟袋斜街上，也远没有现在那么热闹。她说去那逛一逛，清静清静。她记得，那里有一个摊位，上面是一个一个的小炉灶，炉灶上面，是一个一个的小锅一样的瓷碗儿，那是她对煲仔饭，最初的记忆。她说，那会儿的煲仔饭，没有现在那么多花哨的口味，仅是腊味一种而已。妈妈说，那会儿她经常带我去，逛到那个摊位，来一份煲仔饭，两人分而食之。说也奇怪，我怎么就一点儿印象都没有了呢，还真是没心没肺！

      小小的一个煲仔饭，成为了那段日子里，疗愈妈妈那颗千疮百孔的心灵的小小慰藉。现在的她，依旧是那个坚强的女人，那个胖胖的，爱吃、爱说爱笑的可爱女人。