今天给大家介绍煲仔饭的做法。
煲仔饭是南方的特色美食,做它的初衷就是~有一天和儿子聊天,他说中午在学校吃的煲仔饭,我问他味道怎么样啊?儿子回答,还行吧!我突然心血来潮,拍着胸脯说,孩子,周末妈妈给你做好吃的煲仔饭。
其实,煲仔饭我根本没做过。眼看到周末了,愁啊,不过已经答应孩子了,就要做到!
于是乎,我上网查做法~备料~步骤,还和厨艺高手虚心请教,终于我要小试身手啦!
需要准备的原料~广式腊肠,油菜,胡萝卜,香菇,鸡蛋。腊肠切片,油菜竖着切开焯好,胡萝卜切片,香菇煮熟,鸡蛋煎成荷包蛋备用。
需要特别说明的是米饭用的是大米~香米~糯米各三分之一,把米提前泡上一个小时,做饭的时候放上两勺食用油,这样味道会更好的!
腊肠煲仔饭米饭做好后,把腊肠平铺在米饭上,热米饭会让腊肠中的油渗到米饭中,增加香味,然后加入适量生抽~糖~香油搅拌,就可以出锅啦!摆上油菜,胡萝卜片,香菇和荷包蛋,是不是很有食欲啊?
唉,自己都很佩服自己啊。值得一提的是~儿子吃得很开心!
再给伙伴们介绍一款有颜值,有味道的时令饮品~桑葚奶昔。
现在桑葚大量上市,很新鲜而且价格也不贵哦。据说,桑葚还是很有营养价值的,属于黑五类食品。味道酸酸甜甜的,还有乌发,养颜,滋阴,补血,生津,止渴的作用,真是好处多得数不过来啊!
桑葚奶昔用食物搅拌机加入牛奶,桑葚,按下按钮,于是,就好了,就这么简单,甜滋滋的,颜色也很漂亮,味道当然好极啦!
最好买个漂亮的杯子,这样,桑葚奶昔喝起来绝对是咖啡馆里30元一杯饮品滴感觉,有木有!
怎么样,心动了没?那就动手试一试吧,营养~美味和健康,你都值得拥有!
记住我们的口号是~自己动手,做健康美食!
敬请期待陈妈私房菜馆(十二)
陈妈在此
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