【心肌梗死症状插图】
问：什么是胆固醇？
答：早在1816年著名化学家本歇尔将含脂类(即：脂肪类)性质的物质命名为“胆固醇”。
问：胆固醇分为哪几种？
答：胆固醇分为三种：(1)饮食胆固醇(2)血液胆固醇(3)组织胆固醇。我们常常谈论的大多是“血液胆固醇”，是因为它的过高会致使人脑中风、心肌梗死等等。所以让人闻尔生畏、心惊胆！食物胆固醇是我们做饭常用的动物和家禽的肉、内脏、蛋类、动植物油等等。至于组织胆固醇哪是研究课题我们没有必要了解的太深。
【含丰富动物油的猪肉插图】
【血管内皮斑块形成插图】
问：胆固醇为什么会是人闻尔生畏？
答：血液里的胆固醇分为二种，有低密度胆固醇与高密度胆固醇。如果血液里氧化的低密度脂蛋白胆固醇过高，而高密度胆固醇不能及时将它清理掉时，免疫系统认为是坏东西侵入就会派来巨噬细胞将它包裹住隐藏在血管的内皮中，这样不断的增多血管壁的斑块就会随之增大而使血流不畅。同时血脂过高也会造成动脉粥样硬化。在这个阶段如果遇到剧烈的疼痛、咳嗽、饮酒过量、大便秘结、情绪过度紧张激动就会引起斑块脱落，甚至血管破裂而引发心肌梗死、脑中风的严重后果。
【冠状动脉梗阻致心肌坏死插图】
问：胆固醇的性质及分佈在人体何处？
答：胆固醇，又称胆甾醇，是一种环戊烷齐氢菲的衍生物，例如“胆结石”的主要成份就是胆固醇。
【由胆固醇形成的胆囊结石插图】
胆固醇广泛存在于人与动物的体内，占人体细胞膜组成的20一30%，大脑组识中含2%，肾上腺、卵巢含1一5%，内脏组织含0.2一0.5%，皮肤、脂肪组织中含0.2一0.5%，肌肉中含0.1一0.2%，肝脏中含量比较丰富，若一个人的体重是7O公斤，体内的胆固醇大约为140克左右。
问：胆固醇在人体主要作用是什么？
答：胆固醇在维持人体生命起着很重要的作用，它的三大主要功能如下：(1)构建细胞膜(2)合成激素(3)合成维生素D。人体如果缺乏胆固醇首先会影响细胞的正常结构形成，致大脑神经细胞萎缩是人失去灵活、机智、敏捷。其二，皮肤失去弹性和光泽，就不会丰满、漂亮、帅气。其三，会影响性激素的合成，是人失去强壮、青春活力和对爱的激情，一切都会变的淡漠而无趣味。其四，会影响维生素D的合成而致骨骼缺钙酥松易折，是人瘫痪寸步难行。
【胆固醇给人带来青春活力插图】
问：人体胆固醇的主要来源于什么？
答：人体内的胆固醇70一80%是由肝脏合成的。只有20一30%是从饮食中摄入的，所以纯素食也会引起肥胖和血液里胆固醇的增高。
问：人体血液里的胆固醇怎么会失去平衡？
答：人体在正常情况下，机体在肝脏中合成和食物中摄取的胆固醇，将转化为甾激素或者成为细胞膜的组成部分，并使血液中的胆固醇的浓度保持恒定。当肝脏出现严重病变，胆固醇的浓度就会降低。而在阻塞性黄疽和肾综合征患者体内胆固醇的浓度常常会升高。当人的生活规律长时间严重改变后机体各个功能也会随着受到损伤，例如长期酗酒、熬夜、过度食用高脂肪高蛋白食物就会引发消化不良、神经功能失调、内分泌紊乱、免疫力下降而导致肝脏合成胆固醇的异常。
【良好的睡眠插图】
问：怎么才能保持胆固醇平衡和过大的异常？
答：随着人的年龄增大衰老以及机体各个器官的退变，胆固醇、甘油三脂常常难免也会出现一些波动和异常，这也是人生难免的事情和自然规律。我们要做的是怎么纠正过早过度的异常及减慢机体的衰老———延长生命。要做好这一点首先要做到不暴食暴饮、不酗酒，少熬夜建立一套良好的生活规规。人的生理时钟晚上11时至零晨1时之间正是肝脏合成胆固醇的阶段，这也是晚上少食高脂肪食物和临睡觉前口服他汀类药物的深层奥秘！
人生有限，生命无价。我们只有学会改变自己的一些不良生活习惯，才能提高自己的生活质量和增加人生的长度…………。
最后祝愿天下所有人身体健康！笑口长开！
韦理胜编述
2021年10月16日于福州
【作者在福州连江长龙茶山插图】
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