一碗鱼头汤。
自从寒假在家喝了好多次我妈煮的鱼头汤,嘴都喝刁了。今天去食堂吃饭,正巧看到一大盘雪白的汤,问师傅是什么汤,听他说是豆腐鱼头汤后,心里大喜。还是第一次在学校里喝到鱼头汤。
什么菜让你最想家喝完更想念老妈的鱼头汤了。味道太淡,只有豆腐香,一点也不辣。我在有些菜式上偏好重口味,鱼头汤就是其中一道。记得我妈煮鱼头汤,会放上闻起来有股臭味看起来灰灰的粉皮,粉皮煮软后,融入了鱼的鲜香,吃起来比粉丝好吃,很劲道。特别神奇的是,我妈煮的鱼头汤每次颜色都不太一样。有时候是那种泛着油光的乳白色,有时候是带点青色,有时候是偏黑色。听我妈说,大概和鱼的种类以及她每次倒的酱油量有关。
说了这么多,就是特别想喝我妈煮的鱼头汤,又鲜又辣,希望今晚能安安稳稳睡个好觉,在梦里喝个够吧。
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