什么菜让你最想家

一碗鱼头汤。

自从寒假在家喝了好多次我妈煮的鱼头汤，嘴都喝刁了。今天去食堂吃饭，正巧看到一大盘雪白的汤，问师傅是什么汤，听他说是豆腐鱼头汤后，心里大喜。还是第一次在学校里喝到鱼头汤。

什么菜让你最想家

喝完更想念老妈的鱼头汤了。味道太淡，只有豆腐香，一点也不辣。我在有些菜式上偏好重口味，鱼头汤就是其中一道。记得我妈煮鱼头汤，会放上闻起来有股臭味看起来灰灰的粉皮，粉皮煮软后，融入了鱼的鲜香，吃起来比粉丝好吃，很劲道。特别神奇的是，我妈煮的鱼头汤每次颜色都不太一样。有时候是那种泛着油光的乳白色，有时候是带点青色，有时候是偏黑色。听我妈说，大概和鱼的种类以及她每次倒的酱油量有关。

说了这么多，就是特别想喝我妈煮的鱼头汤，又鲜又辣，希望今晚能安安稳稳睡个好觉，在梦里喝个够吧。