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尝试冰饭

尝试冰饭

作者: 勤哥乱弹琴 | 来源:发表于2021-07-12 23:55 被阅读0次

我一向对含糖、含冰的食品敬而远之。但今天为了照顾朋友的面子,吃了一碗冰饭。别说,味道还不错。

店是朋友的朋友开的,所以制作是特别地用心。我跟她说我不能吃太甜,冰沙也不要。她却说冰饭的妙处全在于冰,那就依了她,冰和糖都加一些吧。

我不吃含糖食品,并非因为厌恶,只是我知道过多的糖会引起一些问题。

据说糖是所有动物的最爱,因为糖最容易转化为能量。在自然界的中,糖是稀缺之物。祖先们想要获得一点糖可不容易。所以我们的基因里依然保留着嗜糖如命的习性。

至于说冰,我不觉得有啥好,我特别不喜欢冰棒、冰淇淋之类。啤酒和矿泉水这些,稍微冰一下是可以接受的。我也不确定冰块本身对身体有没有伤害。

我不喜欢冰冻食品的真正原因是,低温会导致味蕾对甜味的敏感度降低,所以为了感受到同样的甜味,冰冻食品需要添加更多的糖。


她的这个冰饭,配料不是很复杂,无非是糯米饭、红豆、芋圆、西瓜、葡萄干、花生米、仙草蜜之类。

我之前吃过热的糯米饭,这凉的糯米饭没有那种黏性,但有一种柔韧的嚼劲,加上红豆沙沙的感觉,倒还真有一番特别的滋味。

我从小被教导粗茶淡饭吃饱就行,再加上我胃口比较好,吃嘛嘛香,这使我注定成不了美食家或者吃货。不过,这让我在管住嘴方面有得天独厚的条件。

我们知道有些事不能做,那就不要去做。不过如果不得已偶尔违反一下也无所谓,关键在于度的把握。

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