写这篇美食碎碎念之前，我得说明一下：这不是今天做的，是大年初四那天我们在家里做的美食。
首先这个手工烙油饼是我特别喜欢吃的。这个饼的面一半是烫面，一半是凉水和的面，把两种混合到一起，揉光滑后，让面团醒着。
醒面的同时，开始准备配菜。
泡发好的黄花和木耳清洗干净之后放在一边备用，鸡蛋打散，再切一个青椒，主要是配个颜色。
等到面团醒好后，擀成薄片，撒上盐、五香粉、食用油，再卷起来，擀成薄厚均匀的圆形，放入平底锅烙成两面金黄就可以出锅了。
然后配上炒好的菜一起吃，味道超级鲜美，比外面饭店好吃的多。
正月十二了，年的味道渐渐散去，祝福大家牛年大吉事事如意！
（以上美食碎碎念记录于2021年2月）
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本文标题：2021年，我在百家号里的美食碎碎念之六十一
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