一、分清场面话和真话。
① 自然流畅地“没话找话”。入座餐前闲谈，以“半正式的话题”引入，犹如会议的开场白。吃饭中，大家都天南海北打开了“话匣子”，这时候说话要特别注意，可以跟随善谈客人的话题，不说“悄悄话”，不要附和他人的自嘲，分清“场面话”与“真话”，闲谈也要三思而后说，不可冷不丁地砸场子。
② 酒饱饭足，一般才是点题的时候，此时应根据自己的目的及所托付的轻重，对客人坐出蜻蜓点水式的暗示。
二、看人点菜
点菜学问：人均一菜，男士多加量；荤素搭配，有冷有热；软硬兼施，心里有数。
点酒学问：白酒的价格最好单瓶不要超过这顿饭预算的1/3—1/2；喝红酒注意和菜的搭配，记住“红酒配红肉，白酒配白肉”的原则就好了。也就是如果是海鲜，尽量喝干白，中餐如油腻的食物，最好是干红。
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本文标题：假设我在饭局中
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