雨听天

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听说，日本有一间茶室名为雨听天。就是在下雨天，茶室成为一个打击乐器，雨在乐器上跳舞，滴滴答答就是一天。

如果客人有幸碰到这番情景，便会留在茶室里喝一壶茶，闭上眼，静坐聆听。等雨停了，看着滴集成水，水连成线，从树叶上滑落，划过房檐，擦过窗棂，汇入玻璃窗面，路过门灯，洗刷信箱，跌落台阶，形成小水洼。

人拿起一把伞，从茶室走出来。沾染雨露，吮吸芳草气息，跨过小水洼，看到雨后天晴的新世界。之前，就此别过。之后，即是重生。

我在想，城市中会有这间茶室吗？

绿蔓攀缘在墙壁上，像小鸟拥抱大树，用翅膀遮住风雨，把羽毛留给春意。庭园里的古树垂下枝蔓抚摸砖瓦，把泥土的清香注入房间，任风吹向室内，萦绕满屋的纯净。

茶室里一定有几株盆栽，最少也应该有一株，在茶几上点缀，不会喧宾夺主，但缺一不可。它吸收茶香，浸泡茶魂，陪着茶宠，一同守卫茶室的安宁。客人坐在其中，会感受到室内的灵气，如忠义水浒出没在施彦端的梦里，茶不醉人人自醉。若茶醉了，人更清醒。

蒲团、静修、书法、诗文，在闹中取静的地方，品味茶中滋味。小茗几口，痴痴看文。“茶爽添诗句，天清莹道心”。在浓处，随手记下，细细思味。或“轻涛松下烹溪月，含露梅边煮岭云。”静看一茶一世界，一壶一人生。

此时，外面雨声相和，屋内茶熟香温。茶汤多次反复地烧煮，由浓渐淡，苦后甘醇。在雾气旖旎里，看到别样的自己。

如果，在城市里开一间这样的茶室，它的确能在闹市中遗世独立。但是，古人的茶里有烟霞和涛声，有“松花酿酒，春水煎茶”的古朴方式，有“风炉煮茶，霜刀剖瓜”的待客之道，有“时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠”般诗人的意境。还有“满添茶鼎候吟僧”的高雅之人共饮。

有茶在手，如度过春华秋实，人间百态。

茶不及咖啡，咖啡豆是咖啡的果实，通过吸收果树的营养，成为很好的豆子。经得起时间研磨，经得起烘焙烧煮。研磨豆子成粉，经水烧煮融为一体，没有残渣便是饮品。

而茶是枝叶。说到底，是一株树的延续，有着繁殖的作用。它有古人的玄学智慧，也有今人的处世哲学。

只有在慢火炖煮后，才能把叶脉打通，释放内力，煮出多味的茶。

你可能会问，咖啡能泡，茶难道不能泡吗？

能，泡茶的滋味也不差。它有多层次的口感，有渐变的茶汤，只是不太稳定，像青春期的少女，一边是浓烈的热情，一边是成长的苦涩。

而泡茶则是情绪稳定的独立女性。“行到水穷处，坐看云起时。”

温具、置茶、冲泡、倒茶、奉茶。

等茶的功夫，正好可以看一场雨听天的表演。

听着大自然的曲调，闻着鼻前的跃动，尝出舌尖的茶艺。