刺花饼
武夷山城村山野的春天，漫山遍野开了各种各样的花，有的洁白如雪，有的艳丽似霞。刺花就洁白如雪，又叫金樱子花，花期5月，果期9—10月。金樱子是常绿蔓性灌木，小枝除有钩状皮刺外，密生细刺。小叶边缘有细锯齿，背面沿中脉有细刺；叶柄、叶轴有小皮刺或细刺；花单生侧枝顶端，直径5—9厘米；花柄和萼筒外面密生细刺，因此又被我们称为刺花，用刺花做的饼就叫刺花饼。
金樱子花（图片来自网络）
小时候，一到吃刺花饼的季节，总想到山上采刺花，但很遗憾，我没有真正上山采过大量的刺花，但每年都有吃过，那时我很羡慕家里有做刺花饼习惯的同学，我也很有幸到同学家吃过。香味，甜味至今都记得。
刺花饼制作（图片来自网络）
做刺花饼准备时，把新鲜清香的花瓣调进稀稠适中的米浆里，调进糖浆，然后摊饼，放进油锅，清香变成了煎饼香，煎得外酥里嫩。孩子们围着灶台等刺花饼的过程最是开心，这饼得趁热吃，咬一口，香味、甜味和丝绸般花瓣的嚼头以及米粉的松、脆、软混合在一起，好吃得妙不可言。
刺花饼用武夷山话发音叫谢(xiè)花(huà)饼(biăng)，据说有排毒养颜的功效。
采野果
城村的山坡就像酷爱打扮的女子，频频更换装束。到了深秋的山野又是完全不一样的景象，她好像穿上深色的外套。这时山前山后都铺满了厚厚的落叶，这是真正收获的季节，满山遍野五颜六色的野果都成熟了，孩子们搜寻野果的热情也开始高涨。
一到放学或周末，我们这些孩子总会瞒着父母偷偷往山上跑，上山采野果去。打霜以后，果子特别的甜，就是一个麻烦，吃完野果，舌头和嘴唇都会染上青紫色，要好几天才能洗掉。记得我当时和同学上山采野果，吃得满嘴青紫色，因为没有告诉父母，我为了销毁证据，刷了好几次牙也没解决问题，最后只好向父母老实交代。
野果中最好吃的几种我还记得武夷山话如何说，比如冬珠籽、乌倍籽、盖妈籽哈哈，同学们还记得吗？
这儿时舌尖上的记忆，不论你身处何方，一直都不会忘记......
网友评论