雅舍谈吃

第一次看见梁秋实先生的雅舍谈吃，那次说起来还有些好笑，那一次说雨天，我和父母好像是出门有事，在中途遇上了一个面包店，我们也是想起没有吃早餐一事，匆匆走了进去，要了几份西式的点心。我看着旁边的书架。几乎全是假书——摆设。唯有那一本《雅舍谈吃》是本真书。在等待的时候，我想起以前看过的雅舍清华，就好奇了起来，这本书到底是什么书?
受着好奇心的驱使，嗯翻开看了看。也许是这本书本身有趣，或者我对食物感兴趣，我很喜欢这本书。这本书彰显出梁老的文学功底之深厚。以及梁老对食物的见解及其对美食造诣之深。
可惜第一回看的时候，行色匆匆，才刚刚看到西湖鱼一章，点的点心就上来了，我就只得放下书吃起早餐。
这两天，在微信上面看到了一个同学提到的梁老写食物的书籍。我也很感兴趣，打算去看看，但是我突然间想起才看了几章的《雅舍谈吃》，我觉得好歹不这本雅舍谈吃看完吧。于是，便找来了电子书，因为实在没有时间去看真书。不过我还是喜欢实体书一些，也不知道为什么，我自己也说不出个所以然。
说说我自己比较喜欢的一章吧。
火腿一章。梁老将其写得好像泛着油光，就摆在眼前一般。不过梁老还是客观地写了金华火腿的一些缺点——太咸，需要处理后再吃。而大多数人又没有处理金华火腿的时间，因为金华火腿要用水泡三天，每两小时换水，然后拿出来，剔骨，用大火煮半小时，然后小火炖两小时，换水煮沸。
真的挺喜欢梁老的雅舍谈吃，后面有机会希望能把雅舍系列看完。