冬至吃饺子

文:贾玉霞

今天是冬至，亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一，是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法。在我们北方，有冬至吃饺子icon的风俗，每年一到这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

记得小时候，就盼过冬至，因为在这一天，妈妈总会包饺子。有一年，实在没钱，买不起肉，她就把家里仅剩不多的羊尾巴肉切碎，多和了点胡萝卜和土豆，加上大葱和姜末，也是难得的美味，那种味道至今记忆犹新。吃饺子时，妈妈总会说，多吃点没事，里面肉不多好消化，吃饱了不冻耳朵哟！

我前两天和老公一起包了许多饺子，猪肉大葱馅的，儿子爱吃的口味，放在保鲜袋储存在冰箱，随吃随煮，中午就煮饺子，炒山药豆角木耳icon，拌青萝卜。

如今，人们生活水平提高了，什么时候想吃饺子什么时候包，想吃什么馅买什么馅，也就少了对节日的几许期待，少了期待的那种味道。