最近在帮一个朋友的忙，他的生鲜超市是新开的，投资了接近二百多万，准备打造一个生鲜的超市模式，这对于来说也是一次新的尝试。
比如前几天的试营业，头天晚上还不确定蔬菜品种具体摆放在哪。蔬菜从批发市场送到超市后，员工们卸完货后不知怎么摆放蔬菜，大家都在那里等时间，而负责人却没到。当天时间接近晚上九点了，大家心里有些埋怨，都有点想回家，因为第二天早上六点还要上班。明知道快试营业了，这么重要的事情却没有着落。如果提前把蔬菜的区域规划好放哪些产品，哪怕负责人不过来，但提前告知下大家具体的摆放位置以及哪些蔬菜需要拉到冷库去保鲜的，那么员工们就不用这么焦虑了。
另外试营业的当天，产品的价格却没有完全定出来，导致当天有很多的顾客埋怨，试营业的第二天后开始，生意一天不如一天。他现在在一步步整顿，把眼前的问题一步步去解决。在解决问题的同时，每天的产品损耗却是很多，比如生鲜、猪肉、蔬菜每天需要产品齐全，加上顾客少，每天的成本都在无形当中增加。
也许这只是小小的两件事，但也可以说明如果一件事情没有提前做好布局，可能会增加很多的成本，不光是人力成本、金钱成本，时间成本，还有顾客对你的信任成本。通过以上的两件小事，让我懂得了提前布局的重要性以及带来的省时省力。
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