“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这是唐代诗人李绅《悯农》两首之一，由于浅显易懂，脍炙人口，被千古传诵。千百年来，几乎是启蒙教育的必选读物。
之所以那么流传广泛，妇孺皆知，也许源于民以食为天的朴素真理。
在生产力落后的农耕社会，基本靠天吃饭，加上统治阶级的残酷剥削、战乱频仍，吃饭问题始终没能解决，饥荒成为老百姓心头最深的恐惧，所以提倡珍惜节约粮食，也是自然进化的选择。
当然，随着时代的进步和我国综合国力增长，物质生活已极大丰富，人们过上了小康生活，吃饱穿暖已不再是问题。对于年轻的一代，这首诗的意义也许就仅仅是一首诗，或者是遥远的古代农耕生活的传奇故事，和现代生活风马牛不相及，品不出这首诗的内涵了。
今天的生活，真是丰衣足食，应有尽有。吃讲究口味新鲜，营养健康；酒席宴会，讲究排场，讲究奢华。大手大脚、浪费惊人，很少还有人讲节约，讲珍惜粮食。
这也难怪，大概两代人没挨过饿了，哪知粮食金贵。所谓节约粮食的概念，可能只存在于一些上了年纪人的记忆中了。
其实，我们解决温饱，不用忍饥挨饿的好日子才没过上几天，人们不该如此健忘。
我出生在上世纪六十年代后期，生活条件还很艰苦，但粗茶淡饭能吃饱，没挨过饿，这已经是非常幸运的了。就在我出生几年前，国家遇到了三年自然灾害，粮食严重欠收，给人民生活造成了巨大的影响，甚至发生了饿死人的惨剧。
前几天，和老母亲聊天，讲到了她亲身经历的一件事。
那是五八年大跃进时期，十几岁的她参加了工作，在纺织厂当纺织工，一个月十块钱的工资，另外每天还发一个白馒头。
白馒头可是那时的稀罕物，哪舍得自己独吞，大多都会带回家。一天下班，她手拿馒头出了工厂的门，突然冲上来一个六七十岁的老头，惊吓慌乱之中，馒头已到了那个老人的手里，只见他抢到后就“呸呸”地往馒头上吐口水，生怕再把馒头要回去。那以后老妈总是把馒头掖在怀里，再也不敢拿在手上了。
人饿极了都可以易子相食，老年人为老不尊抢馒头也就不足为奇了。
从小跟着爷爷奶奶生活，从农村出来的老人，经历过挨饿受冻的苦日子，特别会过（我们这节约称会过）。从来不会丢弃粮食，即便馊了坏了，也要想办法处理着吃，绝不会丢掉。要是饭碗里有剩米粒，那是要挨笤帚疙瘩的。
记得隔壁有个刘奶奶，家里条件比我们家还要差一些，经常会拿着一个瓢到我家借米借面，还不敢多借，一次一瓢。月末有钱买粮食了，再用瓢还回来。奶奶常说，刘奶奶会过，刷锅水从来都不舍得倒掉，都要静静，也就是沉淀一下，留下稠的下顿做饭用。
我所回忆的这些艰苦日子，在经历过的人来说，可能稀松平常，实际上，日子比这困难的人和事还很多。
这些拮据的窘境，并不是什么愉快的记忆，也并不是要大家甘于清贫，自讨苦吃。我们现在条件好了，有条件有权利过美好生活。只是想说，我们真的不该奢侈浪费，糟蹋粮食。其实勤俭节约和享受美好生活并不矛盾。
我们是个十四亿人口的大国，每人一天一斤粮，就要十四亿斤，数量惊人。况且我们国家可耕种土地面积并不多，粮食安全是我们国家的头等大事。
日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！强调要建立监督体系，杜绝浪费。
我想，大家应该从我做起，从现在做起，珍惜每一粒粮食，再也不要奢侈浪费了。
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