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好好吃饭套路之211法则

好好吃饭套路之211法则

作者: 雷凯淇 | 来源:发表于2018-08-07 23:10 被阅读0次

很多朋友吃饭心里都没有一个谱,吃多少?蔬菜、主食、蛋白该怎么搭配?这都是问了又问的问题。

《中国居民膳食指南2016》关键推荐每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。

推荐每天摄入谷薯类食物250-400g

餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果,保证每天摄入200-350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。

吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶300g。

每周吃鱼280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g,平均每天摄入总量120-200g。

好好吃饭套路之211法则

说了那么多感觉好复杂啊!似乎很难做到拿一个食物称去称量每一餐饭,特别对于从来不做饭的小伙伴完全是一脸懵。

别急!今天就教给大家一种简单的健康饮食搭配法则。学会它,你就知道了好好吃饭是怎么一回事。

211饮食法是从国际上的膳食指南、《中国居民膳食指南》中提炼出来的。

之所以选择拳头,是因为每个人的拳头都与自己的体型相配的。经过营养学家不断测试,这个估算下来和推荐值偏差不大。

211法则:(划重点!!!)

首先将每一餐食物划分为四个拳头。2拳头蔬菜、1拳头主食、1拳头蛋白。

虽然听起开很简单,但这是操作性最强、最直观的搭配方法。对于营养学初学者,这是最实用的方法。先把平衡感找到,我们再来一步步细化。

好好吃饭套路之211法则

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