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料理情绪的情绪料理

料理情绪的情绪料理

作者: 会飞的虎 | 来源:发表于2019-08-07 15:04 被阅读0次

        最近,以日式料理店为背景,演绎人生百味的电视剧、微视频、短剧等在中国颇有人气。前有黄磊东施效颦的深夜食堂,虽然褒贬不一,甚至颇多指责,但是我独爱情绪料理这一短剧集。

        情绪料理,已经出到第二季,每集分成十个独立的短片,每短片一个故事,没有白富美,没有霸道总裁,只有普通人的普通生活。主人翁就是透着深邃邪魅的店主和在生活中挣扎的平凡的你我。以一个“怼”字统领全篇,怼世界,怼生活,怼自己,怼出生活的艰辛与不易,怼出被现实压抑的真世的内心,怼出那久违的一抹咸味。

        渔港边的小镇街头的料理店。店门外是狭窄的街道,街道边则是渔船接踵的渔港,空气中弥漫着淡淡的海盐和鱼腥味。店主中年而不油腻,甚至属于女孩眼中帅大叔一类,一条刀疤斜划过脸,看起来却并不让人害怕。一个淡淡的邪魅的撇嘴微笑,仿佛看尽世间沧桑与繁华的睿智,总能在第一时间洞悉顾客的心,或纠结,或彷徨,或伤感,或喜悦,每一份心情都是对美食的触动。日式的装潢,狭窄的过道,细高的凳子,昏黄的灯光,永远留着一个属于食客的独一无二的位置。

        每个人进到店里,店主都会推出一道特别的套餐,套餐的灵感来自主人公对眼前食客的观察,是食客情绪的反映,也给了食客一个宣泄情绪,表达内心的窗口。没有食客时,店主姿态慵懒,但是每一道菜,店主都会用那专注的眼神,熟练的刀法,讲究的烹饪技巧传达他对食客的尊重。而食客娓娓道来的内心世界,偶尔泪线直下,则是对店主最真挚的赞赏。

        店主会像品味食材和食物一样,品味每一位食客。在店主的眼里,每一位食客都充满了酸甜苦辣的味道,都有着岁月沉淀的营养。然后将世间百态融进每个独一无二的套餐中,每一种食材都代表了一种生活的滋味,融合在一起,就是食客此时的心境。为什么每一道菜都能成功俘获食客的味蕾,更重要的是打动他们心?我一直在想,也许是心心相映,用心做好一道菜,去反映一种情绪,去交换一颗真心,去打开一扇窗户,去勾起一段回忆,去触发一次反思…二店主也从每个人的故事里品位了这人间百态,悲欢离合,人情冷暖,并以适当的慰藉方式让他们感受到那个难得的假的味道。

        想起了龙门客栈,这是一个利益的交换站,三教九流,各色人物在这里各取所需。那么,情绪料理店呢?大概它就像一个家,一个港湾,一个情绪的宣泄池,每个人都可以把这里当做宣泄情绪的自由空间,就像家一样。每一个短片的结尾,店主都会以旁白的方式用一句话总结食客的经历及自己的反思,语言多样,有文艺的,哲思的,俏皮的,多半是常识,你会懂,大家都会懂,但是都觉得痴,又有几人理解这其中的滋味。

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