食材
老豆腐、芝麻、葱、蒜、蚝油、糖、淀粉、鸡蛋。
步骤
1、老豆腐切三角形。
2、酱汁的调配
生抽、蒜末、蚝油、淀粉、芝麻、糖、少许盐、适量的水搅拌均匀。
3、豆腐裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，放热油中炸至两面金黄，盛出。
4、豆腐倒锅中，加入调配好的酱汁，小火收汁，加点香葱出锅。
香酥脆皮豆腐，酥脆味香，特下饭。
食材
老豆腐、芝麻、葱、蒜、蚝油、糖、淀粉、鸡蛋。
步骤
1、老豆腐切三角形。
2、酱汁的调配
生抽、蒜末、蚝油、淀粉、芝麻、糖、少许盐、适量的水搅拌均匀。
3、豆腐裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，放热油中炸至两面金黄，盛出。
4、豆腐倒锅中，加入调配好的酱汁，小火收汁，加点香葱出锅。
香酥脆皮豆腐，酥脆味香，特下饭。
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本文标题：香煎脆皮豆腐
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