今天我开始研究我的毕业实验啦。好奇心满满的。花生粕豆腐，听起来，很怪。花生粕是指榨花生后出产的花生渣（在张教授眼里它有个好吃的名字：花生饼），由于其粗蛋白质与黄豆相近，所以尝试下能不能用花生粕代替黄豆做成豆腐。按照我方案的工艺流程，今天进行一个单因素平行六次实验，即在60℃水温下浸泡粕豆比分别为5:0,4:1,3:2,2:3,1:4,0:5的粕豆30分钟，料液比为1:10（g/ml），通过磨浆—滤浆—煮浆—点卤—蹲脑—压型—成品流程进行实验。
4:1 3:2 2:3 1:4 0:5
从来几个人初步感官评价的角度看，实验是不成功的。多失败几次吧，改善空间就大，可怜的是这个实验很需要时间的等待。今天我是第一个到最后一个走（晚上的实验黑溜溜的，希望以后早点完成）。明天我准备找送我卤水的阿姨，我需要请教她，顺便给她看看我的成品，收获建议。
吃饭的时候，收到谈吉他的keeper的好消息：我拿到了一个很满意的offer。首先恭喜和替他高兴，他高兴之余还送我一个礼物：半个知己。哈哈，我会珍惜的。最近身边的好朋友一接连地与我分享好消息，自己心情都被愉悦了，谢谢他们给了我一份又一份快乐礼物。努力了就会有收获，尽管很多时候付出与收获不成正比，无作为，是最大的失败。
所以，警醒自己:心动便要行动。（好像有点像谁说过：行乐需趁早。），真的，想做的事情赶紧做，因为你预想不到前面会有多少横路而出的阻碍和时间的被占用。
虽然全程与师傅英语对话，我知道如果有一个外国人站在旁边，他一定会有很多地方听不懂。但是，有勇气做了，才有信心改进。师傅总是有足够的底气给我足够的勇气让我放心地去我做想做的事，就像，在五谷杯上，师傅霸气地在我桌面上留下“Do you want a chance to change the world？”，我没有师傅一半的士气，我不可能改变世界，所以对自己的觉悟是“I can't change the world but change myself.”。
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