最近有权威报道称,眼下的老鼠从南到北,从城市到乡村,似乎一下子减少了许多。具体原因,尚不明确、
老鼠,别名耗子、臭鼠、田鼠、家鼠、米耗子、坎精、老虫等等。这种渺小而狡黠的生灵,作为四害之首 ,自古至今广袤的乡村与喧嚣的城市间,编织了一场场无声的浩劫。它们鬼鬼祟祟如同无处不在的魅影,穿梭于麦浪与谷堆的缝隙,以狡猾之手,细密地编织着粮食的掠夺之网;它们又似夜行的幽灵,悄无声息地潜入厨房的腹地,肆意,而是以利齿打天下,于铁锅边缘雕琢出贪婪的齿痕,肆意享受着人类辛勤的果实;更甚者,它们竟敢咬穿油桶的铜墙铁壁,贪婪地舔舐着那金色的诱惑,仿佛是对人类智慧的轻蔑一笑。
脸颊上淌着汗水农民们望着自己汗水浇灌的田野,转瞬间被这群狡猾的社君(老鼠的别名之一)洗劫一空,心中涌动的不仅是无奈,更有难以言喻的愤恨。他们施展浑身解数,极力以智慧之网捕捉这些狡黠的猎物,可两下里始终难分胜负。在老鼠那超乎寻常的本能面前,人的能耐却显得如此苍白无力。鼠类拥有敏锐的嗅觉,仿佛天生的化学家,能轻易辨别毒与食的界限;它们身手矫健,如同林间跳跃的精灵,总能轻巧地避开那些致命的陷阱。更甚者,它们之间还编织着一张无形的通讯网,以高频的叫声传递着警惕与智慧,共同抵御着人类对它们的侵扰。
鼠是乃啮齿类目鼠科动物的统称,人人都见过,外形就不说了。因鼠尖嘴锐牙,善于打洞,所以又叫䶆鼠。
鼠分布于浓缩去过的任何一个地方,可以说,凡有人的地方便有老鼠。它们常栖于住宅、阴沟、草堆、耕地、菜园、坟地、河堤等处。它的洞系复杂,分支多而且长;多数时越是’午夜活动便活跃越兴奋。鼠是杂食性,最常盗食农作物和农家贮备的各类粮食,给人们生活带来的损害极大。每年繁殖6-10次,每胎5-14仔或更多。 寿命约为3年。
在中国传统文化里,鼠为十二生肖之一,鼠纹为中国传统动物纹样。古代以数字“五”为吉祥数字,因而有了“五鼠运财”之说。但总的来说,鼠类害处极大,由于鼠其经常啮咬硬物,在我国每年吃掉的粮食多达数千亿斤,给人类造成巨大损失。其生命力也极强,不仅“性盗窃”,四处为害,还传播疾病,对人类的生活危害极大。
在农村,人们对付鼠害的办法踱而杂,像使用笼子捕,以粘鼠板逮,投放毒药来灭,饲养家猫来对付等等·······办法是不少,但至今仍然只是一声哀叹,没有绝好的高效办法。
以下是农村出身的笔者幼时与小伙伴们捕捉田鼠的寻常经历,多少回呢,可以说无以计数。
半大的男孩子们说来正是长身体的时候,可那时日子贫苦,营养跟不上,于是肉类便诱惑孩子们的下口物。是这样,家鼠的肉是不能食用的,太恶心嘛。此外,人们本能地感觉到,家鼠通常生活在脏乱差的环境中,身上会积累很多细菌和病毒,弄不好它们也会因此而感染到人。这些病原体可以通过老鼠的粪便、尿液、唾液等途径传播给人类,导致各种疾病的发生。故而决不能上餐桌,越远越好。而另一种属于不同物种的家叫田鼠,多生活在野外,如田野、森林,庄稼地等。田鼠通常在地下挖掘通道或在树根、岩石下的缝隙中做窝。虽同样为害,但肉类可食,甚至还是不少地方的传统美食——这是孩子们逮田鼠的最大动力。
猎取田鼠一般两三个或三五个孩子一群,携带一把铁锹,一只水桶和一只狗。到了田鼠窝边,先用铁锹围着垒一简单窝池。之后到附近取水狠灌之,留在窝里的田鼠在无法透气泛情形下自然突窜而出。这时已然抹袖子做好擒拿准备的手便手到擒来,一逮一个准。即便有侥幸挣脱的,那也不怕,小主人手一挥,狗便上阵了。已经晕头转向的田鼠挣扎不了几下,便被俘虏。俗话说,狗拿耗子多管闲事,意思是狗的职责是看守门户,猫是专捉老鼠的,所以狗替猫捉老鼠,就是多管闲事。而实际上呢是,正常情形下的老鼠实在古怪精灵,除了动作敏捷的猫可随意拿捏外,其他敌手包括狗均无可奈何,实际倘然猎拿容易的话,鼠也在狗的食谱里。
据相关报道,田鼠是一种自古一来人们就争相互食用的野味,均认为其味道鲜美。例如,在北京有一道野味田鼠腊,食用者认为其味道绝佳,甚至比北京烤鸭还要香。
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