我生活在鱼米之乡,一直以米饭为主食,可我也很喜欢馒头,白吃不厌。
小时候,馒头对我们来说是稀罕物,只有少数单位的食堂才有,人们常找关系去买。偶尔父母带回几个馒头,就让我们欢天喜地。后来搞活经济,早点铺多了,馒头也常见了,但父母也舍不得天天买。再后来,随着生活水平的提高,寻常人家也天天吃早点了,早餐点心花样繁多,而我吃得最多的还是馒头。大学室友至今还记得我一年365天如一日天天吃馒头的事,每天早晨,我都买一份稀饭加一个大馒头,用馒头蘸酱或是夹着咸菜,吃上一口,再喝一口稀饭,真是无比的美味!我还用馒头夹过油条、米饺等等,变着花样吃馒头。
女儿小时候很不解我怎么喜欢吃米饭、馒头,她们这代人不喜欢主食,常说饭有什么吃头,对馒头更是不屑一顾,记忆中她真的没吃过一个馒头,倒是对炸鸡、汉堡、锅贴、小笼包等等吃得津津有味。每代人都有自己的饮食记忆。
现在我依然喜欢吃馒头,只是口味越来越清淡,只寡吃馒头了。一杯豆浆、一个白煮蛋、一个馒头,这是我最常吃的早餐。菜市场里有一家夫妻店,卖老面馒头,深受中老年顾客青睐。我也喜欢这老口味,馒头瓷实、筋道,有咬劲。我一买就是好几个,喝茶时,我常掰一块冷馒头,细细咀嚼,越嚼越香,满口生津。
喜欢馒头,尤其是老面馒头。
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