酱牛肉

文/一刀斋

中秋佳节，团圆之际，白天在楼梯口就闻到了我妈煮茶叶蛋的香味，进门一看，如我所料，装满茶叶蛋的锅子里正在咕嘟咕嘟冒泡呢。

我则是去拿回快递，将卤牛肉的料包拆出来备用，给切成大块的牛肉焯水，撇去血沫后捞出，小火慢炖了一个半钟头。切出来吃了些，似乎略有些咸，口味很像我今天买回的卤鸭脖，感觉还可以。