1.把南瓜上锅蒸熟,晾凉后,加入面粉,酵母,白糖少许,温水和面。这次感受到了,水多了加面,面多了加水,结果好大的一团面。揉面真是一个力气活
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2.因为是晚上准备的,第二天早上起来。面彻底的发起来了
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3.继续揉面,排气,这个过程真的太累了。感觉都后悔做这件事情了。把面揉好以后,团成大小相同的馒头形状
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4.醒发20分钟以后,凉水上锅蒸馒头。水开以后,20分钟即可出锅
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原本13个馒头,因为锅太小了,只能放8个。剩下的5个直接做了发面饼啦。
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封控在家,怎么也要把日子过好。喜欢吃南瓜馒头的原因是,我家月嫂做的特别好。我也跟她学习了一下。
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开心的一次蒸馒头的经历~
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