以前，我总觉得母亲饭菜做得香，我总是好奇，莫非母亲有什么独门绝技，为什么能香味适宜，酸甜辣咸掌握得也很精准，不会使那道菜失色！
我懵懂问过她，她只笑不语，偶尔还笑话我，会吃即可，其它随时间去吧，顺其自然便可。
我记得，我第一次做菜还是一道番茄炒蛋，朋友们笑说，这是最简单的一道菜，算是入门级的菜式。
那次的做菜经历记忆犹新，厨房到处是鸡蛋液，充斥一股烧焦的味道，西红柿从原来的鲜红色到后面的黑焦色，也许不懂缘由的人会问我，是否放了酱油？手背被油溅起了两个油亮的水泡，钻心的疼。
这独具特色的番茄炒蛋端上桌，我拿着筷子无从下手，实在是与母亲所做相差甚远。后来，安慰自己：看着是不甚美观，也许味道不错呢。
我小心翼翼从旁边夹了一小块放进嘴里，那个味，我时至今日仍然无法忘却，酸、焦、苦三种味道在口腔交融，还有细碎的蛋壳掺杂其中。看着眼前那一道菜，我思索其中环节，也悟不出个所以然。
于是，我把此事跟母亲细细描述，母亲只说一句话：“顺其自然吧。”
母亲又一次说顺其自然，我始终不能明白，我在屡试屡败后，终是放弃了这个技艺，也许我自己也明白，何必糟蹋食材呢！
后来，我极少回家，逢年过节都只能视频聊聊，聊聊一天的工作，聊聊一天的饭菜，我委屈巴拉跟母亲说我想吃她烧的菜了，那个味道真香啊！母亲在那头，说道：“自己学学就会了。”
我诧异的是，这一次，她并没有用以往的顺其自然来回复我，我清楚听清了她那句“自己学学就会了”，我想问为什么，为什么不是顺其自然，为什么换了个说词，为什么，顿时心中有太多为什么。
但是，我终是没有问出来，我想着，也许是母亲的想法变了，也许记性差了，就像母亲常常反反复复诉说一件事，她忘记了不久前才说过，而这件事情我却不能忽略。我开始明白，母亲忘性大了，也恍然醒悟母亲是淌过了岁月的洗礼，而我们渐渐开始迎接时光的雕琢。
后来，我太想念母亲做的饭菜了，偶尔有空余时间，也去菜市场闲逛，买上几道菜回去做。从食材处理到后续的翻炒，都是按着记忆里母亲做菜的样子来。
很高兴的是，我成功做出了足以下嘴的菜，而难过的是，不是那个味道。
我高兴发了图片给母亲，母亲竖起个大拇指，嘴里说道：“看起来真好吃，瞧那香味都从手机屏幕渗出来了。”
而后，母亲看出我的苦恼，我闷闷说道：“与你所做的味道，相差甚远。”
母亲温柔慈祥看着我，说：“我与你隔着岁月的距离呢！”
是啊！就像人们常说的，走过的路，吃过的盐，比你还要多，这话相信绝大多数人都耳熟能详了吧，我也不例外。
在某一天，我还是抵不过心里的疑惑，向母亲问道：“为何顺其自然到后面的学学就会了？”
母亲略有深意地望着我，使我心头一颤，而后听她缓缓说道：“岁月总会教会你，该到的时候，总不会过，于你既是希望又是盼望。”
那句既是希望又是盼望的话，我现在开始明白了，或许，这就是生活赋予我的东西，母亲的不点醒，也是我为之努力的方向。
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