在上海开个小奶茶店，也要管理知识！

天上不会掉下免费馅饼，更何况经营好一家奶茶店呢？就算是小的奶茶店，或者说，就算是一辆小推车，不要以为就可以不用学店铺的管理，在上海开个小奶茶店，也要管理知识！那么奶茶店是如何做好管理的？

 　   在国内的休闲饮品行业发展迅猛，尤其是奶茶大受欢迎，食客遍布大江南北。开一个奶茶店自然是一个赚钱的好选择。不过要想开奶茶店，走向致富之路，把握完善的市场商机是关键。奶茶店市场发展前景广阔，是真正的致富选择。对于想创业的经营者而言，“如何管理奶茶店”是头等大事！

　　如果你的主要消费对象是中小学生，那价格铁定是一重要考量。有些地点好但未必适合卖，因为租金过高所赚的钱都要缴房租。天气热，可以主动问客户冰要不要多一点，冰一多，多少也可以省一些成本，客户和店家皆大欢喜何乐而不为。做生意很怕故步自封只看到自己的好，看不到自己的缺失和别人的好。偶尔去外面喝喝看附近同业店家的招牌冷饮好喝在哪，价位在哪，又是如何促销的，多多学习多少对你会有所帮助。

　　奶茶店的管理主要是把每日、每笔收入和支出进行分项登记，收入减出支出就可以算出当月盈余。那么奶茶店如何进行财务管理呢？我们又可以制作哪些规范呢？

　　奶茶店的收入主要是茶饮以及小吃类的销售收入及其它营业外收入。主要支出则是房租、店员薪水、门市物品、营业费用、水电费、电活费等。奶茶店财务上必须要有收入支出的详细记录，这样我们才能从每个月的财务报表上看出奶茶店的收益情况，并从奶茶店的实际营运状况进行分析，在奶茶店今后经营中提出好的意见建议。