一直喜欢吃米糕，杨村糕干是我的最爱，尤其晾干了，放嘴里嘎嘣嘎嘣越嚼越香。
我爸说米糕就是大米研磨成米粉，再像蒸馒头那样做就行了，所以我的意识里蒸米糕是顶简单的事，但是尝试过多次都没成功。确切地说相差十万八千里，我妈说：“你爸善于化繁为简，他抓住了核心却没告诉你细节，不然人人不都成厨师了吗？”我觉得我妈说得对。
我不喜欢看食谱，看不明白，我姐说：“因为你不会做饭，脑海里没有厨艺基础，那些文字无法转化为画面，所以你看不懂，做饭这事需要天赋。”说得好有道理呀！
老程会做饭，我需要鼓捣三个小时的他最多半小时，大多时你会看到他躺在沙发上刷抖音，呲着牙乐，大眼睛弯弯着，不一会儿坐起来冲着我喊一声：“吃饭啦！”“吃饭？吃什么？什么时候做的？”老程不理我，端着两盘菜，一盘大花卷走出厨房：“拿筷子！”
我觉得做饭特别简单，我爸也这么说，我姐做完饭同时厨房铮亮，老程做饭像变魔术，眼一闭再一睁就吃饭了。
我一直迷恋在厨房鼓捣，把我理解的美食变成具体的可以吃的，虽然很多时候姑娘看一眼就去点了外卖，老程边吃边呵呵笑，而我老姐居然怂恿我写一篇“那些年我嚯嚯的东西”。
今天我想做米糕了，因为前天的白面发糕很成功，我有信心，我爸说要用米粉，大米研磨出的米粉，我琢磨着除了白面换成米粉，程序和白面发糕是一样的。
先搬出研磨机，拎出富硒大米，上刀，研磨，筛，再研磨，再筛，反复几遍，用手指捻一捻，行了，可以了，挺细的，再细口感就不沙棱了，为了增加黏度我又抓了一把白面（抱歉没拍图，摸手机就得洗手，太麻烦。）
米粉和水不似白面过和水后一般成团，即使加了面也不行，我忽然就灵机一动了，嘿嘿！姑娘做蛋糕用的小纸杯可以派上用场了，我把调好的米…好吧，就叫米汤，稠米汤倒在纸杯里，倒半杯留半杯空间用于发酵。然后点火、烧水、水热了关火、上盒儿，盖锅盖，利用余温发酵。
过了大约一小时我去看了看，呦吼！发起来了！可是我希望是向上隆起的效果，这个太平了，看来以后可以多倒些米汤。
开火、设定半小时后关火，再回气儿五分钟，好啦！音乐响起……
这富硒大米糕蘸白砂糖，我的妈呀！也太好吃了吧！
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