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〖219〗神仙凉粉

〖219〗神仙凉粉

作者: 雲飛泉躍 | 来源:发表于2019-06-24 00:05 被阅读69次

    日记219/云飞泉跃//神仙凉粉

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    神仙凉粉,山里的味道,用一种叶子汁做成的美味,产叶子的树叫神仙树。

    神仙树叶含有丰富的果胶,遇到钙可以凝固。洗净叶子后,捣出汁液,加入草木灰水然后静置后就可以凝固。

    神仙叶不仅可以做凉粉也可以做豆腐。吃过三次神仙粉,每次颜色不一样,味道也不一样。这次终南山寨的神仙凉粉,据店主说叶子来自重庆,本地叶子做出的是另一种颜色,不像这个绿绿的。这款神仙粉入嘴凉凉的,颇有些果冻的软,不过没有那种弹。是最好吃的一种。

    神仙粉

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