喝茶，到底喝的是什么？
喝的是氛围，是气氛？
特别是普洱茶，
具有保健功效，
又具有养生功效，
还带有文化属性，
下面，我们一起来揭开谜底。
喝茶，喝的是文化。自神农尝百草时，发现喝茶能解毒后。茶便登上人类历史舞台，除了成为老百姓生活日常的一部分之外。
茶也成为文人墨客笔下的对象。从古至今，有不少关于茶的文学作品流传于世。这是最好的佐证。
宋朝王禹的“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲”，虽然是用来形容宋朝的贡茶龙团凤饼的，但借用来普洱饼茶的香气和外形，也是恰如其分；
明朝杨慎的《好事近·煮茶和蔡松年》描写了他在火塘边品饮罐罐烤茶的意境。从杨慎的“彩线利如刀，解破团圆明月”一句可以看出，云南人此时已经做紧压圆茶了。
不仅如此，杨慎这位从京城来的大文人，觉得大叶种茶要比江南的“春前”、“明前”、“雨前”味道要好。
清朝皇帝乾隆《烹雪用前韵》，其中四句如下：“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌。点成一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙。”“号刚坚”突出了普洱茶卓尔不凡的特质，“应惭拙”挖苦陆羽不识普洱茶；
曹雪芹的《红楼梦》里，也有描述，只是称之为女儿茶而已。第六十三回写宝玉吃了面食，怕停食，林之孝家劝他饮"普洱茶"，宝玉饮后，顿时食欲便增。
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