学校的正对面是一溜的小商铺,超市,餐馆,冷饮,药店等等一应俱全。最多的应该算是网吧了吧,各种美食小吃也不少,特别是晚上在街边摆摊的,烤串,炸鸡,烤锅盔。这一条街上晚上的时候算是最热闹的。
慕容南拉着慕容瑾穿过这热闹的街道,看着这一溜的摊铺,人头攒动,正不知道去哪个摊位时,突然看到一家店,黄焖鸡米饭,可有好久没吃了,拉着慕容瑾就往店里去,老板,来两份……
黄焖鸡米饭是历史传统名吃,起源于山东济南。最早时期,山东济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集,佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来,与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。他曾为此赏银三十块,并称赞说:“此鸡匠心独运,是上品之上,当为一绝。”选料精细,必须是鲜嫩鸡腿肉。投料准确,对所用主料都需严格过称下锅。锅体讲究,必须用江苏宜兴产的砂锅,不能用金属器皿。烹饪讲究,每次制作鸡肉重量不得超过2斤,确保食料配比。注重火功,一次制作的时间不得超过6分钟,确保肉质鲜嫩汤浓味厚,二次收汤注重肉香及口感,老汤亦纯美无比。大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时,外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒,味道更佳。浇入米饭中一同食用,更加彰显唇齿留香的境界。
慕容瑾看着眼前这色香味俱全的佳肴,居然忍不住吞了口口水。
吃啊,看着它干嘛啊,看着能饱吗?慕容南一边吃一边用怪异的眼神看着她。
说真的,慕容瑾长这么大还真没吃过这个,她看了看慕容南,学着她的样开始大快朵颐起来。
未完待续……
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