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同一个餐馆,不同的老板,不同的结局

同一个餐馆,不同的老板,不同的结局

作者: 蜗牛妈妈007 | 来源:发表于2020-09-22 22:19 被阅读0次

梁宁老师讲的一个小故事,很有趣。

有一次,我在北京三环边上的一家餐馆吃午饭,发现餐馆的客人非常少,老板闲在一旁。

我问:“老板,为什么中午吃饭的客人不多啊?”

老板说:“我认真地琢磨了,觉得主要原因有两个——第一,这是三环边儿,过车多,但开车的人不经常在这里停下;第二,附近就我这一家餐馆,餐馆一般要扎堆才好活,你看簋街,一堆餐馆开在一起,大家直接往那边走,这家不成就去另一家。”

一年后,我再次到到这家餐馆吃午饭,客人多得排起了长队。我一看,老板换人了。

吃完饭,我又去找新老板聊天:“老板,你们家的生意怎么这么好啊?”

新老板说:“我觉得,第一,这是三环边儿,过车多;第二,附近只有我这一家餐馆。”

由此可见,当我们研究增长的时候,先要搞清楚一个问题,就是:

为什么在同一个位置,面对同一个消费群体,一家餐馆生,一家餐馆死?

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