茶样之——百家古树茶

作者: 糖糖大理唐宋闲居 | 来源:发表于2020-11-14 16:20 被阅读0次

几个月前开始整理占据了大厅半壁江山的古树茶样品，6年期间来自云南几大古树茶区的各色茶样堆在一起已经有了十几个纸箱，一袋袋整理、堆在干爽的地面上，太令人震惊了……光是看一下每份茶样的时间、区域，回忆当时试喝的情景就整整花了我们好几天的时间，不过，这也是一次对我们做茶以来的回顾。每一袋茶样从几十克到上百克不等，都是这六年春茶期间我俩从走过的两百几十个茶山村寨中亲手收集到的。这些茶既锻炼了我们的口感，又能精选出性价比高的古树茶产品，对这些来自百家的茶样真的是太有感情啦，最后装了两大纸箱，估计有将近十几公斤，将会压成小饼纪念，很期待它的味道啊！

终于历时几个月后，这款“唐茶集萃（2015-2020年）”茶饼终于做好了，今天在家怀着期待兴奋的心情开喝，第一口就很惊艳，和我们喝过的任何一款古树纯料生普都不一样，也是啊，里面有不同年份、不同山头的古树纯料，历时6年，不知道还有谁会像我们这样做过啊！随便列举一下这款茶里包含的古树茶样：曼松、冰岛、昔归、老班章、蛮砖、莽枝、倚邦、攸乐、老曼峨、帕沙、南糯山、懂过、正气塘、那焦………这只是其中一小部分，估计每一饼的味道都会略有区别呢。刚一开泡，就闻到了特殊的古树纯料香味，滋味丰富，实在是太珍贵了，因为是绝版啊！一边喝，一边想着这一口茶汤里含着六年来关于茶的酸甜苦辣，最后都汇集成了甜甜的滋味在唇舌之间、化成了喉韵，真的是百感交集…～

当然，唐茶还有下一个六年、下下个六年，这每一个六年都是见证了我们的爱茶、学茶、寻茶之路，每一次的唐茶集萃都是对我们自己而言的经典与纪念！