前几日见贴吧中有茶商派茶,便伸手乞茶,得一茶商派的二两古树茶。今日得空尝之,不知泡法和古树茶习性,反正乱泡一通饮之,并记录了自己的口眼鼻的直接感官。遂码小文,与高手请教,此茶属何品,泡法是否得当。
尝茶——古树茶观茶叶大都呈酱色,有少许呈金黄,弯曲无状,较脆,闻有梅干菜的香味
尝茶——古树茶我认为古树茶应属普洱散茶,故备紫砂小壶和白瓷小杯盛之,用的是净化后并煮沸的自来水冲泡。
尝茶——古树茶头泡洗茶,茶漏未兜得多少杂物,汤色略显浅褐偏无色,闻则有浅香。
二泡,汤色渐浓,略显金黄,清澈透明;闻有少许香味;初尝微苦带涩。
三泡,汤色回淡,仍未见香味,尝之苦味渐失,有淡甜味,回甘现。
四泡,汤色愈淡,依旧无香,味平和,仍有回甘,且润喉。
五泡,汤色更淡,香味未现,味渐失,仍有生津之感。
六泡,汤色无异,亦仍无香,味略有茶味趋于白水。
尝茶——古树茶观叶底,叶舒展、柔软、完整,呈黄绿色,大叶脉有八对左右。
书生爱茶已久,但多止于观且饮的少,近期有尝遍中国茶之宏愿,所以试着记录尝茶过程,希望的是能得高人指点品茶之道。
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