今天吃鸡爪煲

怎么说呢，从去年开始，我就不大在外面吃饭，下班回家，累了也会煮个面吃，有什么想吃的，也会学学自己在家做。省钱，也好吃，最重要的是干净卫生。

我做的鸡爪煲，先将鸡爪指甲，对半切，然后加入葱姜料酒焯水，在洗干净，起锅烧油，放入一点蒜末姜末爆香，加入一勺豆瓣酱，倒入鸡爪，在加入适量的盐，生抽老抽耗油调味，最重要的，加一勺白糖，在加入开水，多加点，因为要炖的时间比较长。再加一点八角，香叶干辣椒，调小火炖个半小时左右。差不多的时候我会放个土豆，收收汁，出锅，散点葱花香菜。软糯入味，第一次做也算成功啦。

学会新菜的一天！